第95章 雪中金

趕在幼兒園學之前，廖初和余渝又去了一趟福利院，送了點春季衣服去。

劉院長還特意給他們看了個存折。

“這一冬我們腌了好幾缸醬菜，都賣得很好，扣掉成本，攢了600多塊錢了呢！”

尤其年後那幾天，大家都被大魚大肉膩住了，就特別願意吃這種清新爽口的小鹹菜。

有的一買就是十斤，走親訪友當禮物送出去，新奇實用又不會給對方造成負擔。

過完正月天就該暖和了，他們的鹹菜裏面沒加防腐劑，很容易變質。

劉院長和方阿姨商量過了，等開了春就不賣了，明年趕早。

“我們算過了，天冷的時候也能有三四個月呢，緊趕著做了賣，一年怎麽也能弄個千把塊……”

說這話的時候，劉院長她們的眼裏都閃著希望的光。

雖然不多，但這是福利院第一次自主盈利，意義非凡。

有了這千把塊錢，就多買幾百斤甚至一噸煤，放開了燒，就不怕孩子們感冒和凍傷了。

孩子們也特別高興。

我們能賺錢了！

不再是沒用的人！

唉，可惜今年起步晚，不然還能多賺點。

廖初指了指余渝，“我們成立了一項基金，告訴孩子們，以後好好學習，不怕交不起學費。”

他把之前那個中彩票的男人分來的200萬獎金簡單劃分後分別做了投資，余渝又加了點兒。

風險不高，收益自然也不算特別突出。

可饒是這麽著，一年也能有個十二三萬的利潤。

足夠覆蓋福利院孩子們的日常生活和學費了。

劉院長十分惶恐：

“太破費了，我們自己種菜，養雞，養鴨，衣服和基礎設施也捐的差不多了，現在自己又能掙，實在不需要這麽著……”

水電燃氣等日常供應政府都有減免，如今，一切流程都慢慢步入正軌，就不需要太多了。

余渝道：“您也不用太有負擔，就像您說的這樣，其實我們就算想給，一年也給不了幾個，怕什麽呢？”

他和廖初都商量好了，過陣子就挑幾台電腦安上。

基本需求滿足之後，也該讓孩子們開眼看世界了。

回去的路上，余渝一直都在笑，翻來覆去說著真好。

真好！

今天倩倩和果果、佳茗去了胡耀祖小朋友家玩。

聽說胡有才為了彌補早年對兒子的過失，斥巨資在別墅花園裏建了一整套兒童樂園，不光有常見的滑梯和城堡，還有旋轉木馬和迷你過山車。

放串鞭就能直接開門營業的那種程度。

傍晚，四個小朋友又一起過來，臉上還殘留著興奮的光。

“舅舅，我今天坐了旋轉木馬！還有過山車……”

果果認認真真數著自己今天玩過的遊戲。

胡耀祖小朋友遞過來一只木盒，“爸爸說，說……”

他歪著大腦袋想了會兒，“說不能空著手來蹭飯。”

余渝噗嗤笑出聲。

廖初忍俊不禁地接了木盒，“你爸爸真是這麽說的？”

胡耀祖嘿嘿笑著撓頭，“反正，反正就是這個意思……爸爸說八點半左右來接我，讓我提前謝謝叔叔和老師。”

盒子裏裝著兩瓶挺好的紅酒，給小朋友付飯錢綽綽有余。

廖初道：“等會兒敞開吃，走的時候叔叔再給你們裝點幹果板糖。”

那一次給余渝和兩個小姑娘做了一次，倩倩把剩下的帶回家去，結果就被寫小說寫到低血糖發作的柳溪給吃了。

驚為天人！

這家夥也是昏了頭，直接在家長群裏@了廖初，說能不能訂點板糖？

然後……

反正銷路就挺好。

一聽又有糖果可以吃，四個小朋友點頭不叠。

廖初笑著戳了戳果果軟乎乎的下巴，“你跟著起什麽哄？又不用帶走。”

果果捂著臉呵呵笑起來，“對哦~”

稍後廖初去後廚房準備晚飯，余渝帶著四個小朋友換了張六人桌。

挺寬敞，可惜就不能隔著玻璃墻看男朋友做飯了。

十全九美，余老師非常遺憾地想著。

今晚的特色菜叫雪中金。

是廖初完全獨創的菜品之一。

雪中金，說白了類似煲鴨湯。

不過因為手法和配料都和市面上現有的鴨湯不同，所以最終呈現的效果和口味也天差地別。

成名已久的鴨湯大多用老鴨，為的就是能夠小火慢燉，細細燉出滋味。

但廖初大膽啟用嫩鴨子做主角：

先用過油的老鴨和乳鴿吊高湯，細火慢煨一整夜，然後熬過的老鴨和乳鴿撈出，撇去表面的浮油。

這個時候，就能得到一鍋濃如酒白如雪的高湯了。

因為額外添加了乳鴿，口感更多層次，味道也越發香醇。

得了高湯之後，再加入嫩嫩的仔鴨，燉至骨酥肉爛。

未長成的仔鴨中油脂不多，最終只會在湯汁表面形成寥寥幾顆金黃色的油花，恰似雪地灑金。