第35章 蛋黃酥（第3/5頁）

胡耀祖滿臉震驚。

他看上去比自己還乖哎，怎麽可以偷吃！

佳茗把一只完整的蛋黃酥放到他面前，自己快樂地吃起手中的半個。

唔，廖叔叔做的點心真的好好吃。

只是他們已經吃過午飯，肚子並不太餓，只好兩人分食。

小朋友都喜歡有樣學樣，見果果和佳茗都在吃點心，倩倩也忍不住了，自己拿了個紫薯的來吃。

胡耀祖小朋友頓時陷入天人交戰：

好想吃哦！

可是，可是爸爸不讓！

但是，看上去真的好好吃……

他緊張地掐著自己的小手，偷偷扭頭去看爸爸：

哎，爸爸好像真的沒有注意這邊哦。

要不，要不我就……

“邪惡”的食欲逐漸占據上風，他又吞了下口水，心臟砰砰直跳，小手微微顫抖著，伸向桌上的蛋黃酥。

近了，更近了！

碰到了！

也不知哪兒來的勇氣，讓他嗖一下抓住圓滾滾的蛋黃酥，低頭啊嗚咬了一大口。

哇！

小朋友立即睜大眼睛，整個人都呆住了：

好香~

外面的酥皮浸透了牛奶和芝麻的香氣，下面是柔軟的芋泥，再然後又是沙沙的蛋黃。

唔，甜絲絲的，但又不是特別甜，好溫柔呀。

好吃！

大人那邊，柳溪和胡有才已經完全沉浸在“向死而生”酒所帶來的震撼之中，一個兩個陷入沉默，唯獨表情風雲變化，有喜有悲。

廖初往小朋友那邊看了眼，就發現四個小家夥都在悶聲不吭吃點心，不由有些好笑。

現在市面上的蛋黃酥種類繁多、花樣翻新，裏面各種餡料裹了一層又一層，聽上去好大的噱頭，看上去好高的顏值，但真正好吃的卻沒有幾個。

在廖初看來，同一種食物內部的混搭應以三種為限。

這與廚師的個人技巧無關，皆因正常人的味蕾能力有限。

就拿蛋黃酥來說，現在市面上最火的幾款都是蛋黃、豆沙、紫薯或芋泥、麻薯、酥皮的五層結構。

但每一種餡料的分量都很有限，味道淡薄，一口咬下去，普通食客根本分不出誰是誰。

真正意義上的“酥”式糕點，講究的就是要一個“果斷”。

看似渾然一體，但內裏十分幹脆，只需要用唇齒輕輕一掰，中間就裂了開來。

芋泥、豆沙、紫薯，上等食材精磨化泥，碰到舌尖就融化成粗粗的砂質，在口腔中流動的觸感都是一種享受。

每層給出足夠的量，每一部分都是完美獨立的個體，而“合奏”時，又能隨時演奏出渾然一體的篇章。

我吃了，並且知道自己吃的是什麽，這才是真正對食客負責。

*******

離開廖記餐館的時候，胡有才顯得很沉默，與來時判若兩人。

道別時，他瞅著廖初半晌沒說話，已然沒了初始的敷衍。

良久才道：“廖先生釀的酒，真的很好。”

大意了，這位的廚藝暫且不提，釀酒真是一絕。

話音剛落，廖初就聽到了“滿意點10”的通告。

“也要看什麽人喝。”

倒不是恭維。

“向死而生”中融合了人類走投無路的絕望，又混合了新生的希望，個中滋味只可意會不可言傳，效果也會因人而異。

若是經歷不豐富的人入口，不過是一杯酸澀難當的苦湯子罷了；

若是意志不堅定的人喝了，心理狀態很容易被帶跑偏。

從某種意義上說，這款酒簡直是BUG級別的存在。

所以廖初在對外出售這款酒時，非常謹慎，既分人，也看量。

不過話說回來，他如今的存在本身，不就是一個BUG嘛！

胡有才坐進車子裏，老半天一動不動。

剛才那杯酒好像有魔力，直到現在，他體內還有余韻在慢慢縈繞。

半夢半醒間，他好像回到了以前艱苦奮鬥的日子，記起了那些苦那些累，想起了當年的志向：要讓家人過上好日子。

那時候真難呐，油鹽醬醋都要精打細算，但小兩口和和睦睦，開開心心。

好像沒什麽過不去的坎。

現在他有錢了，是大老板了，買個大別墅，開了大豪車，可結果呢？

老婆得了心理疾病，兒子看自己的眼神中怕多過愛……

胡有才突然覺得領口有些緊，胡亂扯開兩粒襯衣扣子，又回想起剛才分別時那幾個小朋友奔向自己爸媽時雀躍的神情。

他睜開眼，瞄了兒子一眼。

小東西端端正正坐在兒童座椅內，神色間多了幾抹生氣，正喜滋滋的翻看著小朋友送的畫本，另一只手裏則緊緊攥著一個紙袋：

裏面是那位廖先生烤的蛋黃酥。

胡有才忽然有點迷茫：

他有多久沒看見兒子笑了？

正翻看畫本的胡耀祖無意中發現了爸爸的視線，頓時渾身一僵，本能地將手中的東西往旁邊藏。