第25章
回到屋內。
其他人都聚集在客廳,只有葉奚知又進了廚房。
晚飯他打算做一道海鮮炒飯。
既可以讓章魚的價值最大化,又可以解決肉不足的問題。
炒飯最重要的是米。
炒飯普遍用的是隔夜飯,隔夜米發幹、水分少,拿來炒飯可以做到粒粒分明。
葉奚知是現煮米,先把生米浸泡,生米提前吸收了水,煮米時的水就可以適量減少了,不過不能太少以免夾生。
接著處理章魚,章魚需要用鹽把身上粘液搓洗幹凈,下鍋後放入姜片、料酒去腥,煮的過長會變老、不夠脆,所以變成淺紫色就能撈出切成小段了。
最後準備的是紫菜,紫菜下油稍微炸幾秒,吃起來更酥、也防止太生,和炒飯最後的口感不融合。
在等待期間,唐安沁進廚房看了一眼。
她嘆了一口氣,心碎的離開,現在連肉都快沒有了。
等米煮好後,打散放涼,就可以開始炒飯了。
拿幾顆蝦頭炸出蝦油,不需要過多,有蝦味就行。
迅速倒入米飯,白氣升騰、米飯中的水汽迅速蒸發,看見已經發幹,葉奚知加入章魚、泡開的蝦米、僅剩的剁碎蛤蜊肉快速翻炒。
之後是熟了的胡蘿蔔、碗豆和米飯混合,鹽、生抽等調味,還有少量魚露讓炒飯更鮮。
最後出鍋前,蛋液均勻的包裹住米飯、銀色變為金色,撒上蔥花、在碗內炒飯頂端放上炸過的紫菜,海鮮炒飯就做好了。
“我來幫你。”
汪瑩瑩聽見動靜,主動幫忙端上桌。
海鮮炒飯粒粒金黃、泛著油光,和紅綠的蔬菜混合在一起非常漂亮,淡紫的章魚段混雜在其中,靠近就能聞到一股海鮮的香味。
炒飯還得配湯,一碗清淡的紫菜蛋花湯就很相配。
飯很好,聞著也很香。
雖然大家沒想到,葉奚知忙活一下午,就是一碗炒飯和一碗湯。
“謝謝,真是辛苦你了。”汪瑩瑩坐下,給葉奚知說道。
她很喜歡吃炒飯,聞到這碗炒飯的味道,就已經開始心動了。
她舀起一勺放入嘴裏。
蛋液包裹的米飯松散、幹香,章魚段很新鮮、彈牙,和剁碎的蝦米融合,帶來原始的大海風味。胡蘿蔔和豌豆清甜,中和了蝦油的鮮!
太好吃了!雖然葉奚知一下午只做了炒飯,但是這道炒飯太值了!
汪瑩瑩吃到一半,唐安沁已經吃完站起來了。
她進廚房看過,葉奚知還剩了不少,打算搶先再盛一碗!
“導演!”唐安沁看著窗外的導演,正在拿著碗,勺子往鍋裏撈炒飯。
“我看鍋裏還剩一些,我以為你們不吃了…”導演尷尬的笑了笑。
剛剛葉奚知炒飯時他就聞到了香味,最終還是沒忍住,結果嘗了後一發不可收拾。
現在自己剛拿了個碗,沒想到還被唐安沁發現了。
唐安沁不說話,只是狠狠盯著導演,最終對方訕訕放下碗,落寞的坐回攝像機後面。
“怎麽樣,好吃嗎?”副導演問道,他也想嘗嘗。
“很好吃。”導演語氣凝重地說,“我覺得葉奚知沒有發現自己的天賦,他應該有廣闊的天地…”
“比如?”
比如開個炒飯店,而不是用腳演技來傷害觀眾的眼睛,導演心想。
吃過晚飯。
節目組也開始吃飯了,暫時把工作放到了一邊。
唐安沁猛然間想起早上和葉奚知的聊天,她四處看了看,走到了院子。
太陽落山了,海風也變得溫柔,不像白天一樣燥熱,很適合在院子長椅上乘涼。
楚姚正在給植物澆水。
夏季海島溫度高,植物中午土壤都被曬的開裂,早晚都得補充水分,這件工作被楚姚接了過去。
唐安沁走到楚姚身邊,主動說:“還真是麻煩你了,每天都能記得這件事,我以前家裏也養了植物,最後都枯死了。”
楚姚轉頭看見唐安沁,有點詫異對方來和他搭話。
“我對這種小事都記得比較清楚,經紀人也老開玩笑說都不需要日程本了。”
“記性這麽好,你背劇本肯定很快吧。”
楚姚點了點頭,說:“背劇本是有一些幫助,不過比不上唐姐,以前我聽柳導說你背劇本很快,拿回去半天就記住了。”
唐安沁笑了笑,沒有多說什麽。
多虧了系統,這個記憶力是她以前拿點數兌換的。
可惜只能應用在劇本,其他地方就沒效了。
“我來綜藝前沒有太過期待,結果來了後反而很驚喜,葉奚知做的菜很好吃,可以說是我吃過最好吃的。”唐安沁接著說。
“嗯,確實很好吃。”
唐安沁問道:“我聽說你們曾經待在一個團裏兩年,那時候你肯定吃過很多吧?”
早上寧檸剛問過這個問題,晚上又輪到唐安沁。