第23章 包包子啦

“包包子其實很簡單的。”父女兩人幹瞪眼了一會兒,林沫沫開口對林程說道。

略帶心虛的語氣當中，除了帶著鼓勵的意思，怎麽聽都有幾分忽悠的成分。

對於林沫沫的說法,林程不置可否。

鑒於父女兩人都沒有包包子的實戰經驗,最後，二人決定先取一部分面粉來做試驗。

按照教程上給的比例,兩個人先配好了所需要的面粉、酵母、改良劑和水。

林程開始和面,林沫沫則趴在案板上，目不轉睛地盯著。

“好了嗎？”過了一會兒，林沫沫問道。

“沒有。”林程又將和勻的面團揉了幾遍，直到達到教程上說的‘表面光滑’。

“現在好了嗎？”林沫沫繼續追問。

看了一眼旁邊躍躍欲試的女孩,林程嘴角微抽，又暗暗好笑。

“還沒有。”林程看了眼時間,將揉好的面團放入和面盆裏,又在上面蓋了層浸濕的紗布,才對林沫沫說：“再等大約一小時。”

最近幾天的氣溫偏高，醒發面粉倒是方便了不少，直接在室溫下就能進行醒發。

等待面團醒發的過程,林程離開去做其他事,林沫沫卻堅持守在了和面盆旁邊。

面團醒發的過程好像看不出什麽變化。

林沫沫撅了撅嘴。

大約等的時間太久,後來林沫沫是什麽時候睡著的，就連她自己都不知道。

等到林沫沫醒來的時候，面前蓋著紗布的和面盆已經鼓了起來——掀開紗布，原本躺在盆子裏的一小團面此時已經變成了白白胖胖的一大盆。

林沫沫有些好奇地伸出手指在上面戳了戳，面團軟軟綿綿的,戳下去的部分會彈回來一些,然後留下一個淺淺的手指坑。

有點好玩。

林沫沫偷偷笑了笑,又伸出了手指準備再試試。

就在這時，背後突然傳來林程的聲音。

“林沫沫。”

林沫沫後背一僵，飛快地縮回了手。

“什、什麽？”林沫沫轉身看向林程，下意識地將雙手背在身後，一副做錯事的模樣。

“別用手戳。”林程說的。

“我沒，我就是看看這個面團好”了沒有……

林沫沫後面幾個字還沒說出來，迎上林程略帶嚴厲的眼神，秒慫，老實認錯道：“對我就是覺得這個有點好玩。”

聽到林沫沫的理由，林程嘴角微抽。

“這不是拿來玩的。”林程一邊說著，一邊走到林沫沫旁邊，也對著那團面捏了捏。

手感……確實挺好的。

林程心裏如是想到，低頭迎上女孩帶著質疑，仿佛在說‘你也戳了’的眼神，林程神情一頓。

“我在檢查面團有沒有醒發好。”林程一本正經地說道。

聞言，林沫沫眼前一亮，又朝和面盆湊近了一些，期待地問：“那好了嗎？”

林程：“……”他不太確定現在告訴對方，按照教程的說法，這個面團還需要二次醒發，也就是還需要再等半個小時，這小孩會不會當場崩潰。

“再等一下。”林程說完，將面團重新揉捏，開始進行第二次發酵。

林沫沫又眼巴巴地在旁邊守了近半個小時，終於等到面粉徹底發酵完成。

直播間彈幕區裏滿屏都是【恭喜】：

【恭喜沫沫和爸爸完成了和面這項大工程！】

【哈哈，我本來以為這個環節會翻車，沒想到竟然沒有。】

【看起來爸爸和寶貝和的面團還不錯的樣子。】

【雖然但是，和面只是一小步，後面擀面、包包子會更難吧？】

……

屏幕外的觀眾下意識地開始緊張起來。

只見畫面中，林程又將擀面皮的教學視頻看了一遍。

之後，林程開始照著視頻教學的方法將面團進行再次揉捏，捏成長條，切成一個個等大的小面團塊，隨後將面團塊壓扁，一手捏住面塊中心旋轉，一手用擀面杖將面塊擀開。

整個過程中，林程的操作看上去還熟練流暢，乍一看還有幾分專業的氣質。

直到十幾秒後，一個‘荷包蛋’形狀的面皮子誕生。

“這裏有花邊。”林沫沫指著那個‘荷包蛋’說道。

林程不語，拿過另外幾個小面塊又試了試。

結果又是幾個‘荷包蛋’、‘雲朵’、‘三角形’和幾個‘小愛心’橫空出世。

余光瞥見林沫沫在一旁，扒著案板，雙腳一踮一踮的，一副躍躍欲試的模樣，林程挑眉。

“想試試？”

“嗯嗯。”林沫沫一陣點頭。

見狀，林程將擀面杖遞給了她。

林沫沫接過擀面杖和面團塊，有模有樣地準備起來，嘴裏還在嘀咕著：“真挺簡單的。”

然而，嘚瑟不過三秒，林沫沫就滑鐵盧了。

原本她看教學視頻和包子鋪老板擀面皮時挺容易的，而且動作飛快。可是等到林沫沫自己操作時，這個面塊就好像不聽話了一般。