第51章 51 火鍋

“火鍋？”何祈茜聽著這個極為陌生的詞匯眨了眨眼睛, “染染，需要我去準備什麽食材嗎？”

喬染點頭。

像吃火鍋必備的什麽毛肚百葉肥牛之類的商城那邊早上架了，基地這邊也有庫存, 直接讓何祈茜去拿就行。

不過像蝦滑、牛肉丸、魚丸這些就沒有，所以還得要喬染自己來做。

喬染給何祈茜列一張表格, 讓她按照上面的內容去準備食材。

作為喬染的助手, 何祈茜現在也能迅速將每種食材的樣子用途和名字對上。

土豆娃娃菜之類的這些她理解, 蝦肉牛肉這些也還行，但是牛肚鴨胗鴨腸啥的……

何祈茜小心翼翼搜了一下，發現自己沒記錯, 確實是動物的內臟。

她點開圖片好奇問：“染染，你是不是寫錯了，牛肚是這種東西。”

商城會將每種動物每個部位都分開來售賣，像牛肚這樣的，根本沒有成交量，不少人覺得科學院那邊居然還在商城上架動物內臟，這不是多此一舉嘛，誰會吃這種東西啊。

喬染瞥一眼，點點頭：“沒錯, 就是這個。”

何祈茜有些震驚，不過喬染都這麽說了, 她自然沒其他意見。

很快，何祈茜就將食材都準備好拿過來。

直播間剛剛開啟, 觀眾們紛紛湧進來。

【今天是最後一天了, 好不舍得啊】

【我覺得我每天胃口都被養刁了，營養液已經完全滿足不了我，所以現在我點一份外賣, 一邊吃一邊看】

慕臨辰和喬染合作的餐廳，現在不但有堂食服務，還有外賣服務，而且從原來的十二顆星球店鋪如今已經增加到二十顆星球了，並且還在繼續發展中。

下個月又有六顆星球有餐廳開業。

這個生意火爆程度真的羨慕死不少人。

【染染，今天我們吃什麽復古美食啊？】

喬染回答：“今天吃火鍋，用這個鴛鴦鍋來做。”

鴛鴦鍋？

大家順著她指的方向看過去，沉默兩秒。

【這個好像有點眼熟的啊】

【對啊，這個不是前段時間歷史局剛剛給我們科普的太極八卦圖嗎】

……

看著大家的彈幕內容，喬染一本正經：“火鍋裏的鴛鴦鍋造型呢確實是選自太極八卦陣，待會我會弄兩種底湯，一種為白湯，代表陽，一種為紅湯，代表陰，也就是卦圖中陰陽乾坤之意巴拉巴拉……”

何祈茜和觀眾們紛紛星星眼，一副不覺明歷的樣子。

何祈茜：“染染，你好厲害啊，你是怎麽知道這些。”

喬染：“……”我編的。

雖然後面喬染有解釋，讓大家不要聽她胡扯，但觀眾們都以為她是在謙虛。

【蘊含著古華夏傳統神秘力量的八卦圖，再加上喬染做的復古美食，我太期待這一次的直播了！】

【是叫火鍋吧！聽起來就好霸氣啊！】

……

喬染：“……”不是，這怎麽還逐漸中二起來了呢。

喬染在心裏默默嘀咕吐槽著，手上動作也沒停，先做底湯，把筒骨放下去熬。

然後喬染拿出一份牛肉，洗幹凈，放在砧板上。

“來給大家做些牛肉丸。”喬染擼起袖子，一副準備大幹一場的樣子。

【肉已經洗好了，賭一斤節操，接下來染染肯定是要拿刀切肉】哼哼，他可是一直追直播的人啊，也算是雲做菜中的高手了。

然後，喬染就當著觀眾們的面，從桌子下面摸出兩根鐵棒。

剛剛那位網友：“……”問題不大問題不大，肯定只是喬染想要現場來一段舞棍而已，畢竟她那麽沙雕，這種事肯定是做得出來的，是不是。

再然後，網友又看到喬染舉起鐵棍，砰砰砰就往肉上面敲打。

網友：“……”這敲的是肉嗎？不！這敲的是我的節操啊！

其余人也是震驚。

【為什麽要打肉？】

“敲成肉泥之後才能做牛肉丸啊。”喬染回答。

何祈茜問出了不少人的疑惑：“可是染染，我們不是有絞肉機嗎？”多方便啊，直接放下去啟動之後就能攪成肉泥。

喬染搖了搖頭：“要用手打出來的牛肉丸才足夠勁道，甚至扔桌面上還會跳起來。”

【我想起來了，之前好像聽說過牛肉丸，是古藍星的復古美食，還拍了電影】

【對對對，聽說以前奧運會乒乓球比賽都是用華夏產的牛肉丸來打球的】

【哇塞，那麽厲害啊！那等一下我們是不是也得試一下？】

……

喬染看到乒乓球那一段彈幕：“？？？”你認真的嗎？為什麽我居然不知道！

喬染和何祈茜一起敲肉。

喬染兩只手掄著鐵棒，啪啪啪地打在肉上面，很快肉塊就裂分開，還有些白色的物質顯露出來。

“這個筋膜是要去掉，不然會影響口感。”喬染伸手將它扯出來，撒了點鹽作為調味，然後繼續敲。