第109章 宴會(二) 注：本章含大量菜品制作與……（第4/4頁）

因此他們曉得，這個碧粳米，是古代貢米啊！

一碗碗米飯顏色微綠晶瑩，和白碗相配十分亮眼。

濤子笑笑解釋，“這個不是原版碧粳米，但這算改良的碧粳米。”

那老人點點頭，“確實，碧粳米原本的種子已經找不到了，如今的肯定是培育的。”

除了碧粳米外，還有燕窩粥。

燕窩粥澄凈白嫩，跟碧粳米一起放到每個人的桌前。

那老人先是嘗一口碧粳米，碧粳米從記載上看，口感會有些粗，可這個碧粳米，吃著是是香甜暄軟，還有股淡淡的清香。

而燕窩粥，則是滑溜溜的，粥中放了燕窩、大米和冰糖一塊燉煮，吃著香甜可口，很是適合老人吃。

廚房內，等主食送出去後，所有人都松了一口氣。

如今，就只剩下甜品以及水果。

攝影師們一邊拍著一邊吃，吃到最後飽得頂嗓子，孫寶寶她們輕松了，攝影師們也輕松了。

甜品棗泥山藥糕和桂花糖蒸新栗粉糕也已經制作好。

可是甜品有四道，除了這兩道外，還有松瓤鵝油卷酥以及糖蒸酥酪。

糖蒸酥酪做法簡單，其實就是鮮牛奶中加糖煮熟後晾涼。涼後把酒釀汁一邊攪拌一邊倒入牛奶中，然後封好口放到鍋中隔水蒸，蒸完的糖蒸酥酪再次放涼，不過在涼的過程中，它會漸漸凝固。

其實這就已經完了。

不過糖蒸酥酪冰鎮過味道會更好，所以孫寶寶撒上杏仁片，又將這些糖蒸酥酪放到冰箱中冷藏。

而松瓤鵝油卷酥呢，她們這會兒就在做。

這道甜品最為麻煩，不過所有人都集中在一起，人多力量大，沒一會兒就做完。

孫寶寶負責揉面團，面團的制作也是有講究的。

先將面發好，然後擀成大片，在面皮上刷上鵝油，然後灑上松子及細鹽，最後把面皮切成大寬條，一個個疊起來。

接著，小歡把疊好的面皮開始切成細絲，切好後輕輕卷在一塊，又慢慢扯長。

扯完後，其他人把這個帶著松子的油面卷放到一另一個面皮上，再次卷起，最後切成小段，點綴些松仁上蒸籠中蒸熟。

松瓤鵝油卷這個名字特別形象，蒸出來的點心，確實足夠松軟，鵝油的味道更是香濃。

這道點心做完，今天的所有菜品就已經全部完成。

孫寶寶瞧著灶台上還有些鵝肉，想起她爺爺挺愛吃鵝肉的，幹脆就將鵝肉肥瘦切成肉沫，然後放入蔥姜和些許白糖，蔥姜可去腥，白糖則提鮮，最後打入雞蛋清攪拌上勁。

等肉餡攪拌好後，揉成一個個小肉球，然後外表裹上浸泡好的糯米，最後放到蒸籠中蒸熟。

蒸完了，待會兒可以偷偷帶幾個到空間去給她爺吃。

孫女在辦宴會，怎麽能沒爺爺的份呢？

看在調味料的份上，就帶幾個給他吧！

瞧，孫寶寶都被自己感動到了，她真是個孝順的後輩。

松瓤鵝油卷做完，也到了出甜品的時間。

二雄他們又到廚房中來，帶著四樣甜品糕點，然後送到食客桌子上。

此時已經快要八點，宴會已經到了下半場。

糕點的上來，無疑讓很多人又提起精神，只是這肚子真的裝不下很多，讓人不禁嘆息不已！

除了糕點外，還有玫瑰清露和香蕾飲也跟著上桌。

松瓤鵝油卷又是一道絕大部分人沒吃過的點心，其特別的味道，征服許多人。

張天覺得這道點心和一般的點心不一樣，松軟中帶著香脆，油香醇厚卻又不膩。

好吃，太好吃了！

孫家飯店今天的古菜簡直要讓他流淚！

正當他發揮美食博主的大胃優勢，在眾人速度放緩，而他還在正常吃飯之時，房外突然發出一聲響聲——

砰！