第93章 鴨糊塗 “哇，這粥看著不一樣，太香了……（第4/5頁）

趙明達昨天晚上到的望天村，睡個好覺後，一大早爬起來和老爹一起散步。

“別去排隊了，咱們待會兒進去吃。”

趙明達看老爹盯著包子鋪，剛想去排隊，就被他拉住說道。

“你這是沾了我的光，今天有好吃的……”趙老爺子說的可樂了，背著手，顛啊顛的就來到飯店。

“寶寶老板，鴨糊塗開始做了沒啊？”他嗓門特別大，還沒進後院呢，孫寶寶在廚房中就聽到了這中氣十足的聲音。

“沒呢沒呢，沒那麽快。”孫寶寶看了眼時間，又安心地開始制作鹵味。

趙老爺子四處看看，發現鴨子還在籠子中關著嘎嘎叫呢，於是催促道：“那你快一些。”

催啥啊，晚一分鐘吃也是吃，心急吃不了熱豆腐！

孫寶寶本想懟回去，可話到嘴邊，想起大顧客也在，於是又憋回肚子中。

“等等等等，我手頭這活做完來。”

說著，快速把鹵味給搞完，然後又把幾樣菜放到蒸籠上蒸，做完後，擦擦手，開始去殺鴨。

這個過程中，這父子倆竟然也就在一旁看著，趙明達很是好奇，“鴨糊塗是什麽菜？我都沒聽說過。”

鴨糊塗在他老爹口中出現的頻率很高，這段時間兩人通話時，他爸除了講述他在望天村的美好生活以外，就是講述孫家飯店好吃的菜。

其中對鴨糊塗推崇備至，可問他這是什麽，他又說不出個所以然來。

雖然趙明達不經常來望天村，但是孫寶寶卻經常跟他打交道，酒啊火腿啊，他都在微信上買過。

所以孫寶寶如今和他說話，也沒有太多的疏離。

“鴨糊塗不是一道菜，是粥，山藥粥，不過芋頭也行。”孫寶寶解釋說道。

趙明達點點頭，也不知道懂沒懂，等孫寶寶剔毛時，他又忍不住稱贊，“這鴨子夠肥的！”

那當然了！她手上的這兩只鴨子，還是她從空間中帶出來的。

因為她有時也會讓送菜的送幾只活雞活鴨過來，所以也沒人懷疑。

鴨子拔完毛後，需要先放到砂鍋中煮。

別看門口排隊的人多，但此刻天還沒大亮，門口那些人都是買包子的，至於排隊吃飯……遊廊還沒多少人。

所以孫寶寶也不知道老爺子為什麽要這麽急。

她把兩只鴨子都燉了下去，砂鍋開始咕嘟咕嘟響，她突然想到了昨天的那件事兒，趕緊出門向趙明達詢問。

趙明達和他老爹此刻正在酒仙院中賞玩，孫寶寶找到兩人時，兩人已經爬到一個樓台上。

而且旁邊還有個趙思衡，他眼神還有些呆滯，一看就是剛睡醒。

趙明達聽了孫寶寶說的話，有瞬間的愣神。

怕那人會來飯店搞小動作，所以專門找人盯著他？

“恕我直言，孫老板你裝攝像頭不是才一勞永逸嗎？”趙明達臉上滿是“想不通”的神情。

孫寶寶也無奈，她也知道啊，“我當時在翻新的時候，吃飯的兩個廳中攝像頭沒有覆蓋完全，有的地方還是死角……”

她已經聯系人來裝了，不過沒那麽快。

“唉，只要這兩天就行。”孫寶寶對於這種潛在危險，向來是高度注意的。

她知道蔣家和自家的矛盾後，每天睡覺前都會關注蔣家的消息。

有時甚至還會向來酒仙院吃飯的客人們隱晦的打聽打聽。

趙明達覺得這種人沒必要關注，可趙思衡昨天在現場，他倒是點了點頭。

小人不能得罪。

孫寶寶鐵了心想要，趙明達也不是不給。

“那我把他聯系方式給你。”

孫寶寶心中“噢耶”了一聲，快速跑下樓梯，往廚房中去。

廚房上方的炊煙升起，等到天色大亮，太陽從山間升起時，孫寶寶把燉著肥鴨的砂鍋拿起來，然後再將鴨子取出來。

砂鍋離開火爐後還冒著泡，一打開蓋子，鴨肉的香味撲鼻而來。

鴨子已經燉的八分熟了，孫寶寶戴上手套，等著鴨子涼一會兒後，就把鴨肉和鴨骨頭骨肉分離。

鴨肉看著紅嫩紅嫩的，不是鮮紅粉紅，而且帶點棕紅，肉質看著就極好，而且鴨子肥，所以這會兒鴨湯上浮著黃黃的一層鴨油。

若是單喝湯，鴨油太多會太膩，可拿來做粥卻剛剛好！

孫寶寶把骨肉分離後，又將鴨肉撕成小塊，然後放入砂鍋的原湯中煮。

在煮的時候，她把山藥削皮錘碎，最後放入砂鍋中。

緊接著加入鹽、酒。等到鴨肉極為爛乎時，把姜末和香菇末灑下去。

最後快出鍋了勾個芡，灑個蔥花，一瞬間，整個砂鍋中的鴨肉就變得黏稠，不虧為“鴨糊塗”！

別看只放了鹽和酒，可味道卻相當的鮮香，鴨肉香和酒香混合，淡黃色的粥咕嘟咕嘟冒著小泡，白霧裊裊升起，孫寶寶都忍不住咽了口水。