第81章 白雲豬手 入口的第一感覺就是十分清爽……（第2/4頁）

孫寶寶立即提起精神，關鍵的地方來了！

“徐鴨你曉得吧？”孫國棟問道。

她點點頭，徐鴨步驟繁瑣，價格也昂貴，外邊的高档餐廳都有賣，但最出名的還是八珍堂的徐鴨。

孫國棟接著說：“當年金陵徐家老太爺和你四爺爺是忘年交，徐老太爺生前極愛吃鴨子，你四爺爺便給他琢磨了一道菜，名為徐鴨。等徐老太爺過世後，你四爺爺就再也未做過這道菜了。

後來你四爺爺把這道菜的做法教給了蔣家人，有回你四爺爺有事兒告假離開……”

“然後這道菜就入了皇帝的眼了對不對！”孫寶寶立刻好奇接話，緊接著又雙眼亮晶晶的說：“他是不是還說這道菜是他所創！”

孫寶寶大致能猜到接下去的內容了，這才能解釋自家為啥和蔣家有“仇”，又解釋了徐鴨現在為何是蔣家招牌菜。

她覺得蔣家也是夠蠢的，直接把菜改名為“蔣鴨”不好嗎？怎麽還叫著徐鴨呢？

孫國棟被截了話後十分不忿的看她一眼，這孩子怎麽回事兒，就不能讓他完整的把故事說完嗎？

“還不止如此呢！”孫國棟又說道，“當時此人以你四爺爺徒弟自居，即便你四爺爺否認了，可因為常常指點他的關系，所有人都以為他怎麽也算你四爺爺的半個徒弟。”

“而且這人不是個好的，當年咱家曾借過一卷《食經》給他，他反手就把《食經》給抄寫下來，還將《食經》悄悄給賣了，賣了個大價錢！”

孫國棟講著講著笑了笑，“這可讓你四爺爺吃了一個啞巴虧！”

孫寶寶聽完直接呆滯，難怪八珍堂中的好多菜和《孫家食經》中的做法一模一樣，感情是因為這個原因啊！

“那四爺爺沒想著報復回去嗎？”孫寶寶急急忙忙問，換做是她，她肯定忍不下這口氣。

“哼！他當時跪在你四爺爺面前痛哭流涕，而且那段時間裏，那人的祖父母、父母和妻子竟然在短短幾天內接連去世……”

孫國棟心中都匪夷所思了，這人是幸運呢，還是不幸呢？

“你四爺爺是個面冷心軟的，沒有收拾他，只從此以後和他劃清界限。他倒也乖覺，再未糾纏過你四爺爺，於是這件事便就此了結。”

孫寶寶忍不住露出一個黑人問號！

八珍堂的發家史竟然是這樣的？而她四爺爺竟然也能放過這種人？

那怎麽就不能放過放過他親孫女呢！

孫寶寶摸摸小手，自己上回酒釀錯了，還被板子打了一頓！

孫國棟也是老人，老人就愛講古。孫寶寶沒來之前他都是聽人講的那一個，孫寶寶來了後他才能說個爽快。

今天和孫女八卦了一回自個兒爺爺，心情都不由得好了，甚至還站起身幫孫寶寶分擔一些菜。

孫國棟看看周圍食材，拿起一旁的豬前蹄，掂量掂量問道：“今天的前豬蹄你打算如何做？”

孫寶寶說道：“還能怎麽做，做瀟湘豬手啊。”

她對瀟湘豬手這道菜極為熱衷的，濃油赤醬，味道不僅酸甜還香辣！啃著的時候皮糯但筋卻有嚼勁，不僅可以配飯吃，就是平常沒事兒的時候她也愛啃。

其實孫寶寶她口重，比起清淡的菜，她還是愛吃這種味道重的菜。

孫國棟聽了就無語，“你做菜缺少創新，愛吃一道菜就拼命做一道菜，這樣怎麽能進步？”

說著，拿起刀，把豬前蹄劈成兩半，然後切成好幾塊，轉過頭對孫寶寶道：“我今兒教你一道菜，白雲豬手，豬蹄的另一種做法。”

孫寶寶頓時就問了：“好吃嗎？”這個很重要。

孫國棟點點頭，往鍋中放入清水：“好吃！怎麽會不好吃呢，而且做法極為簡單。”

孫寶寶一聽，立刻拿刀跟著做。

只要做法簡單又好吃的，她都學的可認真了。

孫寶寶這時候還看不出白雲豬手是個啥子做法，可當將豬蹄塊、姜片、蔥段放入鍋中一直煮，撇掉浮沫後還要用小火煮後，她就大概明白是個什麽做法了。

泡蘿蔔吃過沒？

她懷疑就和泡蘿蔔一樣。

果然，眼看鍋中的豬蹄快熟了，孫國棟就讓孫寶寶將壺中的開水倒出來。

開水是早上燒的，水是爺爺天沒大亮時從竹屋後頭的清泉中挑的，孫寶寶十分愛喝。

平常她在外頭一天能喝一升多的水，而她在空間中也能喝一升多的水。

注意了，她在外頭是要不停做事兒的。

孫寶寶這會兒“咕嘟咕嘟”喝一口，水這會兒已經變涼，喝著甘甜清爽！

她把水倒好後，孫國棟就撈出鍋中豬蹄，晾幹水分後放入冰水中。

“得浸泡三小時，要晚上才能吃。”他道。

說完，又起鍋倒入清水，然後往鍋中倒入白醋、冰糖、白糖和鹽。這時鍋鏟就要輕輕攪動了，這些調料一放入其中，孫寶寶就能聞到那股很濃很濃的白醋味。