第79章 蠔皇鳳爪 肉賊肥厚，嚼的時候肉香四溢……（第2/3頁）

“誒，這個，桂花米酒，還有楊梅酒，這兩種酒都要一升的。”

她慣愛喝這種花酒果酒了，這兩年也嘗過不少好酒，對品酒更是有一番心得。孫家的菜味道不錯，那麽酒也得嘗嘗。

蔣遊輕輕瞥了閨女一眼，他閨女不像他們家其他人，對孫家是一點兒忌憚都沒有。

“三年竹葉青麻煩來一壇，五百毫升的。”

蔣遊翻看一會兒，然後對濤子說道。

他前段時間有聽聞一個消息，趙總新得了一瓶竹葉青，還是合作夥伴從清城山給他買的，聽說對之十分喜愛。

其他人聽了，最近這段日子裏，都紛紛從清城山買了各種酒送給他。

蔣遊當時也湊趣送了一瓶，現在仔細想想，趙總這瓶酒應該是從孫家飯店來的。

清城山沒有人家有釀竹葉青，他當時也沒多想，要不然早就發現孫家飯店復起了。

唉！

心中嘆口氣後，蔣遊就被桌上的八道菜所吸引。

不可否認，單從賣相上看，孫家飯店的菜比他八珍湯的菜看著更誘人一些。

蔣心怡很是心急，拿起筷子，首先夾的就是蠔皇鳳爪！

鳳爪色澤紅亮，夾起的時候就能感覺到鳳爪的軟爛了，可從外表上看，這一盤的鳳爪，竟然沒一個是破了皮的！

而且聞著巨香，肉香和鮮味，再帶著一絲絲的辣，她口中口水分泌個不停。

蔣心怡忍不住咬一口！

“wo～”

雞爪外皮軟糯入味，可內裏卻還有筋道！蔣心怡又大咬一口，發現這家的雞爪並非像別家一般骨頭和肉是分離的，她這會兒輕輕一嗦沒法把肉給嗦下來。

可正是因為如此，鳳爪的肉才更加彈糯，特別是掌中寶這塊位置！肉賊肥厚，嚼的時候肉香四溢，鹹香中還帶著微辣。

“爸爸，這道蠔皇鳳爪的鮑魚汁應該是她家自己做的吧？”蔣心怡吃完一個雞爪，還忍不住嗦手指，“這味道也太好了！”

說完，轉頭看爸爸，發現她爸此刻是沉默的。

也在沉默啃雞爪。

蔣心怡想到自家和孫家的往事，猶豫片刻說道：“爸爸，我以後好好跟著你學做菜。”

她發覺自家對孫家是過分在意過分執著，如今蔣家名也有了錢也有了，可就是為了孫家飯店，她爸爸還特意從首都趕來。

蔣遊沖女兒笑笑，想說的話沒說出口。

跟他學？

蔣遊低頭看了眼筷子上的蠔皇鳳爪，他如今的手藝可比不上孫家這位廚師了。

桌上的菜除了蠔皇鳳爪這道粵菜外，還有一只廣式燒鵝。

這道菜八珍堂也有，而上回蔣心怡來飯店時也曾吃到過。

“爸爸，您得放寬心想想，咱們八珍堂如今在全國有那麽多家分店，就這一點，就比孫家飯店好很多了。以後咱們多多注意廚師的培養，那麽生意還說不準誰更紅火呢！”

蔣心怡用余光瞅著他爸，見他爸面色尚好，於是夾一筷子燒鵝肉，放入她爸爸碗中，繼續說道：“而且爸爸，你想想，咱們和孫家有的根本就不是一個路線！”

“嗯？怎麽說？”他剛想夾肉的筷子又放下了，轉過頭看著閨女，好奇問道。

蔣心怡笑笑，“咱們家當年和孫家最大的區別是什麽？”

兩家同是禦廚，又同樣回清城山開店，唯一的區別就是：

“孫家當年沒收徒弟，一直都是父傳子子傳孫的。”

她昨天晚上可是好好看了那個紀錄片，又查了許多關於孫家的資料，全部資料上都沒有提到孫家的徒弟。

所以她還挺納悶自己祖先為何會被孫家人收為徒的。

“以前孫家就是這個樣子，我瞧著這任孫家人也是這個樣子。她既然不收徒，就代表著孫家飯店永遠只有望天村的一家，而咱們八珍堂，卻全國遍地開花，這怎麽能比呢？你們還擔心啥呢？”

蔣心怡覺得現在他們家的當務之急根本不是孫家，而是自己家啊！

自家飯店必須得開始整頓了，有些門店連衛生都出了問題！

蔣遊心頭一跳，從昨晚看到孫家飯店後，他整個人都像失了智一般。

確實啊，孫家飯店若一直只有一家，那她也永遠超不過八珍堂。

“說句難聽的話，打鐵還需自身硬，咱們自己支棱起來了，還怕別人嗎？

而且……”蔣心怡咬咬嘴唇，心一橫，“而且咱們蔣家是怎麽發家的……”

“住口！”

蔣遊迅速打斷女兒的話，瞪大眼睛緊緊盯著她，胸口迅速起伏，好一會兒後，才緩緩臉色，“這話你別在你爺爺面前說，更別再你叔叔姑姑面前說。”

蔣心怡猛然間被嚇到，垂下眼眸，點了點頭。

氣氛在此刻變得緊張，整桌的美食都緩和不了蔣心怡的心情。蔣遊更是沒有享受美食的心思，只一道菜一道菜的品嘗過去。