第25章（第2/4頁）

主要是他打小挨罵都習慣成自然了，用江母的話來說，就是罵皮實了。但其實，三郎的心思一點兒也沒放在挨罵這事兒上，他低著頭抽了抽鼻子，總覺得灶屋那邊傳來了陣陣香味。

這當然是他的錯覺，哪兒有那麽快呢？

考慮到正宗的煲仔飯食材太多了，眼下食材有限，趙桂枝決定做簡易版本的。

更巧的是，幼娘先前就泡了白米，還偷偷的告訴趙桂枝，是三郎讓她這麽幹的，說粗糧吃多了，想吃口米飯。她這才趁著江母上山打豬草的時候，偷偷的舀了兩碗米，全給泡了水。

泡過水的米飯啊，那不吃還能咋辦呢？看著它壞掉嗎？

“你居然沒挨罵？”趙桂枝驚訝極了。

她一面驚奇著一面手上的動作不停，因為家裏並沒有砂鍋，她依著人頭拿了相應數量的飯碗，打算用蒸碗的形式來做煲仔飯。

這個時候，就需要江母珍藏的豬油了。

幼娘剛想解釋，江母從回來後就沒進過灶屋，因此還不知道她幹了什麽。可沒等她開口，她就看到趙桂枝對豬油下了狠手。

趙桂枝往每個飯碗裏都抹了一圈豬油。

單個碗用的是不多，可家裏好幾口人呢！不算去鎮上打零工的江父和江大郎，也不算還在村學辛苦念書的虎頭，連帶來蹭飯的江奶奶在內，不也有七人嗎？

其中，二郎和三郎用的是大海碗，哪怕只是簡單的往碗壁上抹了一圈豬油，算在一起也不少了。

在幼娘看來，就是豬油一下子被挖掉了一勺，算上昨個兒做椒鹽小土豆時用掉的豬油，感覺再來兩次，就得用得差不多了。

“兩個鍋一起蒸，這個放涼了不好吃。”

趙桂枝讓幼娘把另一個大鐵鍋也燒起來，可以先燒水，稍後再蒸碗。而在幼娘忙活的時候，她也將米放到了各人的碗裏。

抹豬油，再把泡好的米放進去，當然這個度一定要掌握好，不然等米被蒸熟了一膨脹，那畫面就會變得十分慘烈。

往碗底鋪了一層米後，趙桂枝又往每個碗裏加了適量的水，挨個兒放到了大鐵鍋裏，又往上面罩了個碗，形成了一個相對而言還算密封的空間。

條件所限，這也是沒法子。

“調成小火，先燜一會兒。”趙桂枝對幼娘說。

只是看著火而已，幼娘一個人就能管兩邊。趙桂枝則趁這個機會，將自己從石磨村帶過來的食材一一拿出來準備妥當。

嚴格來說，煲仔飯的配菜是屬於各人愛好的，也就是想放啥就放啥。但有個問題，並不是所有的食材都適合放在一起蒸的，為了避免互相串味，這個食材的配比還是有講究的。

擱在上輩子，趙桂枝喜歡用風幹的熏豬肉來當配菜，她一般都是從網上買的煙熏豬後腿肉，千萬不要切成薄片，厚厚的熏肉味道才好。

切好的厚實熏肉片擱在有七八分熟的米飯上，等米飯蒸熟了，熏肉裏面的油也被蒸出來了，那味道能直接滲透到米飯裏，再打個雞蛋，切點蔥蒜姜絲，簡單的飯菜滋味卻是一點兒也不簡單。

可惜，她現在沒熏肉了。

好在問題不大，畢竟她以前給家裏人做煲仔飯時，也會應小姨的要求，做一份素食的煲仔飯。

上輩子為了迎合小姨那變態至極的減肥食譜，她很是下功夫學了一手。萬萬沒想到，一朝穿越，那是連肉都吃不起了。

就是不知道她小姨現在是個什麽想法，有沒有後悔上輩子沒多吃幾口肉。

拿出虞三娘給她準備的豆幹豆皮，細細的切好後，她又拿出了碗櫃裏提前配好的醬料，還不忘誇自己一把：“我就說醬料提前備好，沒錯，要用的時候多方便呢！”

“可等再過一段日子，入夏後就不能這麽幹了。”幼娘提醒道。

趙桂枝哪兒能不知道呢？這還沒入夏呢，她就已經提前開始哀悼自己的美好夏天了。

空調、冰奶茶、冰激淩、冰西瓜……

除了西瓜還可以期待一下外，其他的只怕這輩子都見不到了。

“以後的事情以後再說吧！”趙桂枝麻利的將各類食材備好，等米飯蒸的有七八分熟後，趕緊將食材放進去，還不忘切蔥蒜姜絲。

當然，還要打雞蛋。

如果是上輩子，那必須是每個碗裏都打上一個雞蛋的。像她小姨，就會在這種時候，忘記了自己的減肥大業。又或者說，她小姨覺得吃肉會胖，吃雞蛋就沒啥了，偶爾還會要求打兩個雞蛋。

可要是她現在敢往每個碗裏打上一個雞蛋，江母絕對能把她當雞蛋給打了！

江奶奶也救不了她！！

雖然是有點兒遺憾的，但考慮到小命更要緊，趙桂枝到底還是妥協了。

她只打了三個雞蛋，簡單的攪合幾下後，就往每個碗裏分了一些。

最後，蓋上鍋蓋，大功告成！