第3章（第3/3頁）

這個季節，時令蔬菜就沒多少，索性灶屋裏的佐料倒還齊全，連辣椒都有。但考慮到家裏還有個小虎頭，趙桂枝沒放辣，倒是幼娘在她燒湯的時候，拿餅子往鍋上貼了一圈，就當是主食了。

趙桂枝覺得自己還是要謙虛一下的，可她忘了，這已經不是她曾經待過的那個世界了。

肉啊！

江家上次吃肉還是過年的那會兒。

“吃吃吃，快趁熱吃，別客氣。”江母壓根就沒聽到趙桂枝說了些啥，只是催促豆腐張和虞三娘先動筷子。

江家還是比較重規矩的，如果是自家人吃飯，倒可以隨便一些，可一旦家裏來了客人，那必須得是客人動第一筷。就連翻過年剛滿五歲的虎頭，都牢記這個規矩，寧可猛咽口水，也絕不先動筷子。

豆腐張也饞啊，別看家裏條件不錯，那也沒到天天吃肉的地步。況且，他家還是做吃食買賣的，賣不完的放久了要壞，不得多吃一些？

他舀了一勺燉豆腐，還不是放到自己碗裏，而是擱在了虞三娘碗裏：“三娘你先嘗嘗。”

虞三娘就不同了，她就不知道什麽叫客氣：“都吃都吃，小心燙啊！”

客人動了筷子，江家人緊隨其後。

薛氏還要照顧兒子，江母就不管了，一勺子燉豆腐直接送到嘴裏，差點兒沒給燙的叫出聲兒來，可入口的味道太香太好吃了，尤其那股子久違的燉肉味兒，讓她壓根就舍不得吐出來。

江幼娘忙拿了塊餅子給她娘。

餅子是粗糧餅，平常吃起來那是又幹又硬，哪怕嚼了又嚼，咽下去時還是拉嗓子。可今個兒就不同了，貼在鍋壁上，被豆腐湯的熱氣一熏，吃下去時竟然有一股子濃郁的雞湯味兒。

咦？雞湯味兒？

又嘗了一口豆腐湯，江母陷入了迷茫之中：“這真不是雞湯？”

趙桂枝答道：“我做的豆腐湯就是帶著一股子雞湯味兒，我燉的豆腐就像是燉肉的味道一樣，還有這個清炒豆腐，娘也嘗嘗看？”

那還有什麽好說的，必須嘗啊！

江母挾了一筷子送進嘴裏，隨後差點兒把眼珠子給瞪出來。

如果說，前面兩道菜只是做出了肉味兒來，那麽這道看似很普通的清炒豆腐卻是真正的美味了。

不去看菜本身，只閉著眼嘗的話，就仿佛是吃到了又香又滑的肉片似的，好吃到能讓人把舌頭吞下去。

才這麽想著，江母就聽到大孫子突然哭了起來。

她忙睜開眼睛：“咋了咋了？大郎媳婦你別只顧著自己吃，你倒是給他挾兩筷子啊！”

豆腐菜有個問題，那就是不好挾。本來虎頭是已經學會用筷子的，可讓他挾豆腐，哪怕是老豆腐，那也是一個技術活兒。

薛氏有心說她已經給虎頭舀了好幾勺燉豆腐了，可她沒敢跟婆婆頂嘴。再說了，忙著吃還來不及，哪還能騰出嘴來解釋那麽多？

她二話不說又給虎頭挾了兩筷子清炒豆腐。

哪知，虎頭還是哭個不停。

“你咋了？不是你前個兒跟娘說，你想吃豆腐了？這麽好吃的豆腐還哭？”薛氏忍不住數落起虎頭來了。

虎頭邊哭邊拿手指了指嘴：“娘，我咬到舌頭了。”

薛氏：……

江母：……

這倒黴孩子！！

好在虎頭哭了兩聲之後，就克服疼痛，繼續吃了。

這次他就小心多了。

晚飯吃得很快，堪稱風卷殘雲。

江母差點兒就吃得打飽嗝了，一面回味一面誇道：“桂枝這手藝真好啊，是真的好啊！”

虞三娘剛才誇個不停，這會兒卻不誇了，反而作出一副無所謂的態度來，擺了擺手。

“這才哪兒跟哪兒呢？做飯講究一個色香味俱全，桂枝才學到了丁點兒皮毛，香和味是做到了，那色呢？真正上好的素齋，那可是從裏到外都是葷的，甚至還能作出整只素的烤雞、紅燒豬蹄髈來。”

沒見過世面的江家人：……

以及不小心混入其中的豆腐張：……

江母偷偷的咽了咽口水，不敢相信的問道：“真有那麽厲害啊？”

虞三娘一臉的雲淡風輕：“所以我才說桂枝的手藝一般般，換成是我大姐，那就能做到真正的色香味俱全了。桂枝呀，到底還是差點兒火候。”

趙桂枝：……

合著你壓根就沒想過，我媽要是真穿來了，這事兒可咋整啊？

話說回來，她是不是忘了什麽事兒？