第101章 做月餅了（第4/6頁）

冬麥這下子真哭了。

哥哥是一個要面子的人，之前她讓他和沈烈一起幹，他是不肯的，愛面子，覺得不能靠妹婿提攜，但是現在，他好像什麽都看開了，也想開了。

所有的張揚和驕傲，都被打磨成了塵埃落定的平靜。

江春耕猶豫了下，擡起手來，幫冬麥擦了眼淚：“好了，這麽大了，別哭鼻子了，回去吧。”

冬麥哽咽著點頭：“哥，你好好幹，其實彭姐人挺好的，也不是特別苛刻的人。”

江春耕：“嗯，我知道。”

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回去的路上，冬麥又是心酸，又是喜歡。

哥哥恢復了，又是那個孝敬父母疼愛妹妹的大哥，這樣的大哥，和以前一樣，又不太一樣。

冬麥覺得，她會懷念之前那個張揚的大哥，不過人總是會成長，歲月洗練，世事磋磨，曾經的棱角會被打平。

恍惚中，她甚至想著，那沈烈呢，沈烈更年輕時候，是什麽樣子？

不過也只是想想罷了，她很快便記起來自己的月餅，現在娘家的事終於塵埃落定了，對於搞月餅，她幹勁更足了。

當下她也沒回家，直接去找了陳亞，又去拜訪了牛金柳，大家一聽她賣月餅的主意，都挺有興趣的，這更讓冬麥振奮起來。

她購置了一些蔬菜水果冰其它食材，買了月餅模具，之後提著回到松山村，先過去老宅檢查了梳絨的情況，一切都順利，她就徹底放心了，開始一頭悶到家裏搞起來月餅。

先嘗試做的就是棗泥月餅了，取新鮮棗去核後蒸熟了搗成泥，她做事細心，裏面的紅棗皮都要取出來，再用篩子篩一遍，這樣口感會細膩。

她這是要給人當禮盒送的，必須把功夫做到細致。

等打理幹凈了，便將紅棗泥放在鍋中加熱，等裏面微微冒熱氣的時候，加了衛生油，一次加一點，慢慢地用鏟子攪拌著炒，等炒得差不多時候，紅棗細膩的甜味便往鼻子裏鉆，饞得冬麥流口水。

她嘗了一點，油潤甜膩，好吃得很，就是單獨吃，也讓人喜歡。

棗泥炒得差不多了，便開始做月餅外皮，她取了一碗精煉出來的脂油，取了一碗開水，把油和水攪拌均勻了，之後和面，面是用生面，盡量揉的軟一些，軟得像平時擀餅那樣，再用蒸熟的面和脂油合揉，將生面做成團子，只取核桃那麽大小，再將熟面也做成團子，比之前的生面團子略小那麽一些，之後將熟面團包在生面團中，擀成長餅後，曲起來，往裏面包餡料就是了。

等月餅做好了，她用模具壓過後，就放在蒸籠上蒸，一般月餅是烤的，她這裏沒烤爐，不過她想過，現在先蒸月餅，蒸好了，拿去給大家嘗，大家嘗著不錯，那就可以放開手腳幹，如果大家有什麽意見，她可以琢磨著再改進改進，到時候先在餃子館設置一個烤驢，讓自己哥哥再招兩個臨時的幫工，開始趕制月餅。

距離中秋節還有那麽十幾天，這個時候趕緊做，還能趕上中秋節前賣月餅。

她這裏慢悠悠地燒著火，用小火細細的蒸，蒸好了後，自己先嘗了一個，棗泥細膩甜軟，外皮也滑潤不膩，絲毫不像尋常的月餅那麽硬。

她忙了半響，也是有些餓了，不知不覺便把一整個吃完了。

吃完後，很覺得振奮，當即將剩下的月餅收起來放在一個盒子裏，提著直接過去公社找陳亞了，給陳亞四個月餅，讓她嘗嘗，陳亞驚喜不已：“這個咬起來可真軟，也細膩！”

冬麥：“我現在只是做出來讓大家嘗嘗味兒，回頭肯定得更精致，做出更多花樣。”

陳亞：“行，你做吧，做出來後我先來幾盒！”

冬麥又跑去找牛金柳，牛金柳贊不絕口，也表示讓她趕緊做：“你去買點好的包裝盒，要看起來特別貴特別洋氣的，包裝起來，到時候我們拿去送人。”

冬麥這個時候已經有信心了，她想做好，想把這件事做得更精致，想借著這件事大賺一筆。

當即馬上過去了餃子館，和自己二哥提了提，二哥一臉懵：“月餅，你會做月餅嗎？”

冬麥直接把自己做的給他看：“我嘗試的新花樣，我們就按照這個來。”

馮金月也過來了，嘗了嘗：“這個味道還不錯，甜絲絲的，我反正更喜歡吃這個月餅，五仁月餅太香了，香得人難受。”

冬麥說幹就幹，當即讓她哥趕緊弄爐子，不需要太講究，就壘一個大灶就是了，上面放鐵架子鐵盤子，下面直接用火烤就是了。

之後她帶著富貴，直接殺去了菜市場，開始買水果，人家菜市場哪裏見過她這樣的大主顧，張口就是幾百斤的，後來人家直接帶著她去果園了。

她只談，談好了價格後，讓富貴回頭踩著三輪車過來拉貨，錢的話她先預付一個定金，交貨之後給全款。