第2章

司衣宮女從正殿捧了家常衣裳、鞋襪來，伺候太子更衣。

張羨齡有心獻殷勤，接過一件暗花緞團龍補道袍，親手為朱祐樘穿上。燭影下，道袍的四合如意雲鶴暗紋若隱若現，她低頭為系帶打結的時候，嗅見一股極淡的藥香。

這得是積年累月的吃藥，方才沾染的氣息罷？她心想。

換了衣裳，就來到了張羨齡最喜歡的環節。她笑得眉眼彎彎，迫不及待地問朱祐樘：“小爺，現在傳膳嗎？”

“傳膳。”

像是碰倒了多米雷骨牌第一張牌，殿內侍奉的青衣宮女往外頭傳話，在庭前候著的小內臣聽見了，一路小跑直奔尚膳監。

尚膳監離內廷有些遠，得越過一條小河，河之兩岸榆柳依依，棋盤一般分列著田地暖棚，乍一看，像個農家大雜院，實際裏頭另有乾坤。作為掌管全宮吃飯大事的重要衙門，尚膳監裏一共有百來個爐灶，各有編號，分別設在南北膳房裏。

正是侍長們傳膳的時候，南膳房裏煙熏火燎的，切菜聲、翻勺聲、罵徒弟之聲混淆在一起，火燒眉毛一樣熱鬧。

掌勺的公公田有福揮舞著鍋鏟，吼得比鍋爐響：“催鬼啊！這一道香椿煎蛋得現做，先把旁的菜式裝好，馬上好！”

小徒弟被罵慣了，手腳麻利的將一碟碟菜肴裝進食盒，用一塊黃絹蓋著，撐開一把特制的小黃傘，傘上墜著金鈴，叮叮鐺鐺得響，很好聽，這是專門驅趕鳥兒的。

尚膳監太監手背在後頭，慢慢踱進殿來，像一滴水進了油鍋，身邊響起無數請安問好之聲。

田有福方才還一臉兇相罵蠢徒弟，這一下乖巧的像只肥兔，笑著同尚膳監太監問好：“幹爹來了。”

“香椿煎蛋呢？”尚膳監太監停在他的灶台邊。

田有福小心陪著笑：“是，清寧宮娘娘特地吩咐的。”

尚膳監太監點點頭：“你倒有些機緣，清寧宮那頭說是要建一個小廚房，我薦了你去。”

田有福一激靈：“謝幹爹擡舉，我一定念著幹爹的好。”

見他領悟了自己的意思，尚膳監太監叮囑了兩句話便往外頭去了，這煙熏火燎的，嗆得人難受。

等到那一碟兒香椿煎蛋新鮮出爐，田有福連小徒弟奉上的茶都沒來得及喝一口，立刻精神抖擻去檢查菜肴有沒有放好。

聽說太子同太子妃今夜一同用膳，他忙叮囑小徒弟，要將兩人的膳食分開放在膳桌上。太子吃素的時候多，可太子妃卻是個無肉不歡的，是以兩人的菜一個是用茶油炒的，一個是用豬油炒的，菜色也有所不同，萬萬不可搞混了。

司膳女官試過菜，十來個小內臣就有條不紊的提著燈籠，擡著膳桌，捧起食盒，浩浩蕩蕩直奔清寧宮去。

***

大宮女梅香已在清寧宮前等著，領頭的送膳內侍瞧見她的身影，小跑過去，點頭哈腰：“勞累戴娘子出來等著。”

宮裏的習俗，老宮人可以尊稱一聲“老太”，年輕的宮人叫“娘子”。梅香姓戴，清寧宮後殿裏，她可是除了管家婆子之外最得臉的大宮女，宮女內侍見了她，都會客客氣氣喊一聲“戴娘子”。

梅香掃了眼小內侍們手中的食盒，問：“娘娘交代的香椿煎蛋可做好了？”

“做好了！田師傅現炒的，全按照您交代的法子來。”

梅香點了點頭，轉身往後殿走，自有小宮女替她打簾子。

她輕手輕腳走進東暖閣，看見太子與太子妃兩個人隔著一張書桌，一個坐著閉目養神，一個站著撥弄窗邊的花草。

“小爺，娘娘，可以進吃的了。”

張羨齡如蒙大赦，飯再不來，她估計得把這盆栽的葉子玩禿了。朱祐樘生性寡言慎笑，她又是自幼對著書的時候比對著人的時候多，不曉得怎麽沒話扯話、閑聊瞎扯。

她殿裏用膳，一向在西暖閣。因為東暖閣緊挨著臥房，不好沾著油煙氣。

兩人在西暖閣坐下。許多穿著綠布貼裏的小內侍將兩張大膳桌一左一右擺好，大膳桌旁又接著幾個小膳桌。等會兒膳食會放在小膳桌上，她往哪碟菜多看一眼，司膳女官就會把那碟菜擺在大膳桌上。

進膳的小內侍都以絳紗袋遮面，如此便能防止口鼻氣息接觸到膳食。

裝菜盛飯的碗碟全用的是金器，宮燈一照，金燦燦的晃人眼睛。全都擺齊了，進膳內侍跪在地上：“吃的擺齊了。”說完，便無聲無息的退到陰影處。

晚膳最豐盛，有三四十種膳食，光米飯就有三種，蒸香稻、蒸糯、蒸稷粟。碗菜、碟菜更是看得人眼花繚亂。

張羨齡卻獨獨盯著那一碟香椿煎蛋，誰知還沒吃到嘴，忽然聽見朱祐樘問：“這道小菜倒新鮮。”

明代禦膳也是有小菜、野菜的，據說是因為太祖皇帝曾說“要子孫知外間辛苦”，因此特地在禦膳裏安排些民間粗食，依時令而進，從不間斷。張羨齡當選太子妃後頭一回進膳，瞧見金碟玉碗裏裝著苦菜根、蒲公英、苦瓜片，整個人都愣住了。這些其貌不揚的苦菜根和燕窩萬字全銀鴨子這等菜肴擺在一起，怎麽看怎麽不協調。