第14章 糖醋（第2/3頁）

這次運氣沒那麽好，只舀到一條。

他拿下魚，繼續舀。

夏露濃蹲在旁邊等他。

廖成不知道忙活了多久，直到夏霍渠的聲音遠遠傳來，才擡頭提高聲音應了一聲，“我們在這——”

夏露濃也聽到了，扯著嗓子喊：“我們在抓魚——”

夏霍渠循著聲音和味道找過來，一眼看見地上串起來的七八條魚，面露訝色，“這麽多魚？”

“是啊，都是井裏的魚，可惜是鯉魚，刺多了些，肉也有點粗。”廖成說歸說，臉上卻都是喜悅。

夏霍渠道：“這已經不錯了，我和昔年一人抓了兩只只有一處變異的雞，可以回去吃午飯了。”

廖成這才停止折騰。

三人用柴刀將捉到的七條魚一起開膛破肚去鱗，又用鹽和五香料等腌上，包上葉子。

廖成則額外打了一桶水。

這水只是用來洗鍋洗菜，他們喝的水在各自背包裏背著。

三人回去臨時基地，燕昔年已經將四只雞都處理好了，頭、屁股、腳爪、皮、內臟等雜七雜八的下水都不要，只要四只光雞。

夏露濃看了眼，發現這四只雞中要麽多長了腿，要麽多長了翅膀，並沒有完全正常的雞。

按他哥的話來說，只要變異不超過一處的就可以放心吃，他看著，倒沒什麽不適，反而有點饞。

燕昔年看他們提回來的魚，笑：“本來還想吃兩只雞來著，看來一只就夠了。”

夏霍渠道：“剩下三只用葉子包好帶回去吧，你們兩人一人一只，我們兄弟共一只。”

燕昔年和廖成都沒意見，也沒刻意推拒。

大家分工合作，很快剁好了雞，切好了蒜苗等配菜。

蒜苗也是在村中找到的，有點老，不過蒜味很足。

廖成生起火，夏霍渠拿過剛清理好的木棍，準備做飯。

夏露濃忙道：“哥，我來吧。”

廖成詫異地擡眼看他，“你還會做飯啊？”

夏露濃笑笑，點頭。

他媽很年輕就過世了，剩下他們父子三人。

他爸是個知識分子，並不會做飯，勉強做出來的菜像豬食。

很早他們兄弟就會自己做菜了，兩人的廚藝各有風格，味道都不錯。

夏霍渠將充當鍋鏟的棍子給他，和燕昔年到一邊坐著休息去了。

夏露濃熟門熟路地將剛剛特地剝出來的雞油先下鍋。

他們收集的木柴很幹燥，燒起來火很大，雞油一下鍋，立刻煉出油脂，香味混著油煙飄出來。

廖成抽抽鼻子，肚子裏一下打起了鼓，饞得他口水都快流出來了。

他問：“要不要燒小一點火？”

“不用。”夏露濃快速翻炒著，頭也沒擡，等淡黃色的雞油迅速化為油脂之後，他從旁邊的葉子上拈起魚，一尾一尾放入鍋中，大火快煎。

雞油在鍋中噼啪作響。

魚放進去一會就定型了，一陣陣魚特有的香味飄出來。

廖成的口水咽得更歡了，眼睛一直盯著魚，眼珠子差點沒掉進鍋裏。

夏露濃看他這樣，問：“廖成哥，你想吃什麽口味的魚？”

廖成立刻反問：“都有什麽口味的魚？”

夏露濃琢磨了一下手頭的材料，“可以做閹割版的糖醋，紅燒和香煎……”

“糖醋糖醋糖醋！”廖成一口氣喊了出來，喊完問夏霍渠和燕昔年，“你們呢？”

燕昔年和夏霍渠都笑。

燕昔年笑著側頭等夏霍渠的回答。

夏霍渠看他一眼，“就糖醋吧？很久沒吃過糖醋魚了。”

幾個單身漢，平時一般不開火，在食堂點小炒的次數也少。

夏霍渠和廖成是舍不得，燕昔年則因為太忙，顧不上口腹之欲。

食堂逢年過節偶爾也會有魚，不過為了省事，一般都是燉魚塊，那味道，只能說嘗個魚味。

廖成眼盯著他們做決定，愉快道：“他倆沒意見，就做糖醋魚吧。”

“好嘞。”夏露濃將煎好了的魚肉用樹葉盛出來。

他們今天出門沒有帶盤子，不過現在外面到處都是巨大的植物，隨便找幾棵無毒的植物，摘下大葉子，擺在地上就可以當盤子。

魚兩面煎得金黃，肉像蒜瓣一般，尾巴酥脆得輕輕一折就斷了。

一股魚香味一個勁地飄出來。

夏露濃咽咽口水，目光轉回鍋裏。

他先將雞油倒一大半出來，就著底油爆香糖和醋，倒了一點水下去熬糖醋汁，熬香熬濃後，將湯汁盛出來，澆在魚上。

灼熱的湯汁澆到魚上還在冒泡，魚香味和糖醋味一齊冒出來，饒是沉穩如夏霍渠，喉頭都動了動。

廖成更是眼巴巴地問：“可以開吃了吧？”

“吃，趁熱吃！”夏露濃笑了一下，麻利地洗鍋倒入先前盛出來的雞油，放辣椒蒜管，“我先炒個雞肉。”

廖成給他打下手，“那不成，哪有不等廚師就上桌的。”