第65章 你也別想好過

主持人吃完小點心， 電視台的人前期準備工作也全部做好，可以正式開始錄制了。

“小老板您先對著鏡頭說一段新年祝福語。”主持人道。

不知道是不是吃人嘴短的緣故，她從剛才開始就掛著甜美的笑容， 說完要求後， 還主動道：“需要我幫忙寫一段台本嗎？”

蘇喬眨眨眼，問：“祝福語隨便說什麽都可以？”

主持人：“是的， 只要是些吉祥話就行。”

畢竟節目是除夕前幾天播出，還是一整個跨年美食專題， 電視台就希望這些主廚們說一些關於年節的祝福，增添些節日氣氛。

蘇喬又眨眨眼，試著道：“祝福語後面……帶著餐廳的名字也可以嗎？”

主持人：“……”

他都快把“我想打廣告”寫在臉上了，主持人哪裏還不明白。

不過這系列欄目本就是美食協會TOP 10衍生， 根本目的還真就是給入選的餐廳打廣告。後期配音的時候， 會在旁白中介紹主廚， 後期也會在出鏡的蘇喬身邊打出“蘇記餐廳主廚”的字樣。

既然如此， 用祝福語打廣告自然也沒什麽大不了。

“可以的。”主持人道。“您自我介紹的時候可以說餐廳的名字， 或者也可以讓全體員工們對著觀眾們拜年。”

蘇喬眼睛“biu”地一下亮起來。

他剛才還沒想到這個辦法。對誒，可以讓員工們對著鏡頭，集體喊一句口號或者祝福， 又簡單又熱鬧。

主持人不愧是主持人，就是有經驗。

蘇喬高高興興謝過人，轉頭去問員工們的意見。怕有些人不願意上電視， 又迫於工作不得不勉強， 他特意強調了這個事情全憑自願， 不與任何獎金工資等掛鉤。

“如果都不想被拍的話，我和鐘姐代表大家給觀眾拜年也可以。”蘇喬道。

他心裏還是有點期盼所有人都能一起上鏡的，那樣自己站在最前面， 看起來一定很威風。

員工們互相看了看，都沒拒絕。

有人撓頭道：“我是晉城本地人，我媽每天都看這個節目呢。臨過年看到我上電視，還能出去跟跳廣場舞的老頭老太太們吹噓一下。”

“我去把廚師帽戴上！”阿文興沖沖道。“老板，等會兒能讓我站第二排嗎？”

所有人一哄而散，去整理自己的服裝。店裏除了領班鐘姐，其他的年齡都不太大，女孩們攏著自己的頭發，男孩們則都不約而同地整了整衣服領子。

上電視呢，本地台，指不定好些親朋都能看見。不能丟了臉。

等他們整理完畢，又商量了祝福語，就開始拍攝。十幾個人挨挨擠擠站成三排，蘇喬和鐘姐在最前面，第二排是阿文等幾個廚師，所有人對著鏡頭拱手，齊聲道：“蘇記全體員工祝您新春愉快，闔家歡樂！”

看著就很有春節的味兒，觀眾們應該很習慣在年前一打開電視就看到這種中國式企業廣告，又庸俗又熱鬧，透著一股子喜洋洋的人間煙火氣。

攝像師比了個手勢，示意他們重來一遍：“幾位廚師的帽子太高了，把後面的人擋得嚴實，鏡頭裏基本看不見。”

阿文幾個人只好悻悻取下帽子。

重錄的一遍沒有什麽問題，後邊就是蘇喬單獨出鏡，為觀眾們示範做一道菜品。

他去換了衣服，把頭發塞在帽子裏。趁著準備的這會兒功夫，主持人在錄串場介紹詞，對著鏡頭說：“今天蘇記主廚為我們帶來一道甜品，叫做萬縷迎福酥。制作方法簡單，且美味可口……”

菜品的名字聽起來雲山罩霧，乍一想都不知道是什麽東西。

其實就是主持人剛剛才吃過的那道酥炸千絲芋，為了配合這個春節美食欄目，臨時把名字改了。

看這档節目的還是以大爺大媽居多，過年的時候什麽都不圖，就圖一個意頭好。“萬縷迎福酥”這個名字，聽起來就很吉祥，會討觀眾的喜歡。

鏡頭跟到廚房裏，正式開始制作。

蘇喬先向攝像師展示了需要用到的食材和配料，又指了指一邊的面團：“這個是提前發好的。”

攝像師立刻去拍食材的近景。

蘇喬心無旁騖，選了一只蒸鍋，燒開水，把洗凈的紫薯放進去蒸制，隨後又處理芋頭。

因為是錄制節目，蘇喬並沒有選擇制作其他繁瑣復雜的菜式。這道千絲芋，是經過仔細思考，又問過鐘姐和一眾服務員的意見才定下的。

畢竟電視台籌備這档春節欄目，宣傳各個餐廳只是其中一個目的，更重要的是為了讓觀眾們通過美食欄目學到如何制作菜品。

所以限制條件就不少。

首先，制作難度不能太大，否則觀眾不易模仿，就只能幹看著。再則，食材不能過分昂貴或者難以處理，制作過程最好也簡單易學。

蘇喬想了好幾天，才決定做這道千絲芋。