第32章 灑家現在無欲無求
照片接二連三地跳出來, 除了超大號的蟹腿,還有紋理細膩的和牛, 白色脂肪漂亮得如同雪花,縱橫交錯。
工作群裏,同事發言道:【主廚過來說剛剛新到了空運過來的藍鰭金槍魚,等會兒可以吃金槍魚刺身,還有中脂手握。這也太幸福了吧!完全是白嫖!我這是做的什麽神仙工作,天天吃吃吃,我要是長胖了一定是工作的錯!】
年輕姑娘:“……”
小胡子:“……”
藍鰭金槍魚是金槍魚裏最頂級的品種, 賣價一向十分昂貴。中脂則是魚腹肉的一種,因為脂肪含量適中,向來很受國內食客的喜愛。但中脂部位畢竟少,一條藍鰭金槍魚, 可選用的大概還不足十分之一, 足見食材的珍貴。
同事們吃的那麽好,兩廂對比之下,顯得餓著肚子來藉藉無名的小餐館拍攝的小胡子兩人更慘了。
他們只得默默看著,片刻後,小胡子道:“我還是拍一拍店內環境吧……看他們瞎扯我饞得慌。”
年輕姑娘是食在晉城運營方的文案,在拍攝素材時也充當模特,拍攝人物圖展示店內的環境氛圍。聞言便找了張靠窗的桌子, 佯作看窗外的模樣, 讓小胡子拍照。
過了沒幾分鐘,小胡子摁快門的動作慢下來, 控制不住地抽了抽鼻子。
由於天氣冷, 廚房裏飄飄悠悠冒出來幾縷白汽, 混著難言的香味。
“這什麽……”他不自覺喃喃道。“怎麽這麽香?”
但凡蘇喬出手的菜品, 香味兒一定聲勢浩大,直讓人招架不住,聞著味道能當場勾出饞蟲來。
服務員們經過一段時間的適應,已然見怪不怪,各自使勁兒嗅了兩下,接著忙碌。
還有聽起來很凡爾賽的發言:“這是道素菜吧,雞汁杏鮑菇?聞著就沒有前幾天吃過的紅燜小羊排香。”
“你這不是廢話麽?”旁邊另外一個服務員說。“素菜再香能香得過肉菜?你要是這麽說的話,那今天的雞汁杏鮑菇你別吃了,都讓給我唄。”
凡爾賽道:“想得美,我又不傻。”
兩人說著,經過小胡子時還點了點頭,各自抱著一個紙箱子去了儲藏室。
小胡子恍恍惚惚,震驚地想:他們在說什麽屁話?這還不叫香嗎?這股香味仿佛通過鼻腔,直沖到了天靈蓋。要是這都不叫香的話,那紅燜小羊排得是香到了什麽地步?
他今天……能有機會吃到嗎?
小胡子舉著相機,忽然感覺腹內空空,條件反射地喉結一滾,咽下口腔裏饞出來的饑餓水。
他心不在焉地看了看相機顯示屏,發現幾張照片拍得還可以,便走回桌邊。
年輕姑娘正和他一樣,不自覺地翕動鼻翼。
兩人在美食公眾號工作,自然是吃過不少餐廳的。雖然不如品鑒組吃得那麽高端吧,但怎麽說也是見多識廣,晉城大大小小的餐館去過不少。
但沒有哪一家餐廳,菜品能香到這麽離譜。就跟廚房裏有個鼓風機往外吹似的,一陣接一陣,這還沒吃到嘴裏呢,聞著味兒都覺得值了。
兩人坐在桌邊數著秒地熬時間,好不容易等到第一道菜上來,正是雞汁杏鮑菇。
在蘇記的菜單上,這道菜叫“黃金扇屏”。無他,因為用了個半圓形的盤子,整個盤子是環扇和小半圓兩部分。吸足了雞湯,外表呈金黃色的杏鮑菇一片片躺在盤子裏,正是一個展開的扇形,小半圓裏則擺了裝飾用的荷蘭芹。
菜名兒還是許舜和駱星杼提議改的,這兩人知道蘇喬打算開餐廳,都快高興瘋了,沒少瞎摻和。本來還鬧著要給蘇喬注資,但被駱雲深看了兩眼,沒敢再提。
他們都是家境好的公子哥兒,吃東西不但講究味道,還得來點兒情調。簡而言之,就是要有逼格。
雞汁杏鮑菇是一聽就簡單明了,食材擺出來,讓人一看名字就知道什麽做的。但確實不如“黃金扇屏”高端。
要是味道普普通通呢,名字再好聽,確實也只是個噱頭。但蘇喬手藝這麽好,菜名兒普通了,凸顯不出特別來。
駱星杼和許舜的目的,是要讓食客們覺得,別家店的雞汁杏鮑菇,就是普普通通的杏鮑菇。蘇記就不一樣了,這兒的雞汁杏鮑菇,才配叫“黃金扇屏”。
同一道菜,也是有高下之分的。
小胡子不知道其中的曲折,只聽服務員提了一嘴,驚道:“這、這是杏鮑菇啊?”
杏鮑菇能做這麽好看,這麽香?
白瓷盤裏,淺黃色的湯汁映著窗外的光,杏鮑菇浸入湯色,竟飽滿柔軟,瑩潤微亮,有種玉質感。
足可以稱得上一句漂亮了。
蘇喬在旁邊認真糾正:“菜名叫黃金扇屏。”
他怕宣傳文案給他寫錯了,還特意拿來一份菜單交給那個年輕姑娘。
小胡子的手蠢蠢欲動,想去拿筷子,先嘗一口再說。但職業道德敦促他老老實實拿起了相機,給老板爸爸拍攝菜品宣傳圖。