第24章(第2/6頁)

韓臻:“快過冬了,的確要去打點野味,不然兩個月沒點肉末了,改天都休息的時候,一起去山上逛一圈。”

秦放:“行。”

韓臻:“那我關門了。”說著,把院子門合上。

砰……秦放一手擋住門,沒讓他合上,他面無表情道:“籃子還我。”

韓臻:“……”把排骨和肉拿出來,趕忙把籃子扔給他。

雖然天已經冷了,肉放一晚上也不會壞掉,但是總會有點氣味。所以楊海燕打算連夜把肉處理掉。

這半只野豬,有60來斤是排骨,140多斤肉。楊海燕打算把肉做臘肉,把排骨做糟骨頭。但是不管做哪個,家裏都需要不少鹽,所以楊海燕給了範嬸銀子,讓她去買材料。一般鎮上開鋪子的人家,如果鋪子沒有連著院子,那麽晚上關門的時候,都會留給人睡在鋪子裏,以防來盜賊。所以就算這個點很多鋪子關門了,也不愁買不到材料。

做糟骨頭的話,首先排骨剁碎,腌一天一夜。

其次,第二天用溫水沖洗好加入酒釀。60來斤排骨,得35斤酒釀,加入酒釀再腌制兩天就可以吃了。

不過,這35斤酒釀是沒地方買的,所以楊海燕打算等一個人的時候,在平台買。

一整個晚上,呂家和秦家都在忙,不過呂家不糟骨頭,所以忙的快一些。而秦家則忙的晚一些,等全部弄好,已經淩晨了。

範嬸再回去也太晚了,於是在這邊住下了,反正有間儲物房也是備客用的,秦放值夜班的時候,也是她的房間。

第二天

楊海燕睡懶覺了,昨天忙的太晚,她起不來了。等她一覺醒來,已經是巳時四刻了(十點),她洗漱好,看到鍋裏溫著番薯小米粥和水煮蛋,她又給自己泡了一碗奶粉。

吃好後,她在平台買了38斤酒釀,35斤用來糟排骨,余下的三斤明天做酒釀圓子吃。

範嬸回來做午飯的時候,看到楊海燕正筆直的貼墻站著。範嬸好奇的問:“太太,您這是在做什麽?”

楊海燕:“我這是在養身,飯後站半個小時,肚子上的肉就不會堆積,有利於消化,對腸胃也有好處。”

範嬸:“這倒是好,太太您懂得可真多。”

楊海燕笑笑:“中午把野豬蹄煮了,不過豬毛得全部拔掉,如果拔不掉可以放在火上烘烤一下,煮的爛一些。”

範嬸:“哎,曉得了。”實際上,通過這幾天的相處,範嬸知道,這位太太可比以前大戶人家的太太會吃多了,菜色雖然不多,但是味道卻大有講究。

楊海燕:“再做個蘿蔔絲丸子白菜湯、做個炒雞蛋。”他們每次吃飯,菜花樣不多,但是每一份的量多。

範嬸:“是。”

“海燕……海燕……”

楊大花來了。昨天收了秦放這麽多肉,她今天是過來感謝的。看到院子裏有個範嬸在洗菜,她還以為是秦家的親戚,多看了幾眼。

楊大花並不知道楊海燕買院子鋪子、買下人的事情,左右不過十來天。這十來天她在家裏自己做帕子荷包,然後拿去街上、縣裏賣,她也把自己的事情安排的滿滿的,所以並不知道這件事。

唯一知道這件事的就只有呂嫂子了,畢竟範嬸每天來給楊海燕買菜做飯、洗衣服等,呂嫂子都能見到。

對於楊海燕要開鋪子賣點心這件事,呂嫂子覺得楊海燕有本事,畢竟楊海燕做的點心他們是吃過的。她對楊海燕有幾分羨慕,如果她有這本事,有這資本,也肯定會開一家這樣的點心店。

楊大花也不是空手來的,她帶了一些水果來:“這是早上去縣城的時候,從縣城帶來的。”

還別說,楊海燕看到這些水果的時候很意外:“縣城有蘋果?”

楊大花不知道這叫什麽果子:“這是蘋果?我不知道,我以前沒吃過,今天去縣城賣東西,看見有老伯在賣這個果子,說是自己去山上摘來的野果子,很甜,我就買了些。”

楊海燕:“是蘋果,我以前在楊小姐的身邊吃過半塊。”這個世界的水果比較少,有蘋果、梨、香蕉、荔枝、葡萄、西瓜、櫻桃,其他的種類原主沒有在楊府見過。原主沒有見過的,就代表這個世界基本是沒有的。

楊府曾經輝煌一時,再好的水果也在楊府出現過,有的是買來的,有的是皇上賜的。楊小姐作為楊府受寵的嫡女,府上有的果子自然會分給她一些,且不管她有沒有賞賜過原主,至少原主每天跟著她,她見過的東西,原主基本都是見過的。

所以楊海燕才確定,這個世界就只有這些水果。

楊海燕又道:“不過這個應該是野生蘋果,就是山上野生的,不是種植的,我曾經見過的比這個要大,而且蘋果很甜。”這的確是現世的野生蘋果,野生蘋果個頭都不大,但是很甜。