第0531章 炭火烤肉（第2/2頁）

孟川笑了笑，“放心吧，給我準備食材就好。”

那個廚子見到孟川非要這麽做，立刻就把食材遞了過去，做炭火烤肉的這個牛排肉和鮮豬肉都是事先腌制過的，腌制方法也不難，就是用一些茴香，香菜葉，蓬蒿，百裏香等香料切碎，然後在放入胡椒粉，海鹽，黑胡椒，白胡椒等調料進行腌制。

腌制時間大概在兩個小時，孟川接過來的時候，肉已經腌制好了，既然腌制好了，那孟川就直接開始串串。

穿這個也是有講究的，先穿上一個牛排肉然後穿上一段紅辣椒，然後在穿上一塊豬肉，在穿上一塊元蔥，一塊肉，一塊菜，依次這樣穿下去既可。

不過要注意的一點是，這個元蔥在穿進去的時候，最好先捏一下，去除一點水分，不然要是帶著水烤的話，元蔥很容易烤軟，這樣就非常影響口感了。

孟川的手速很快，不一會就串好了二十串肉串，孟川那快速的手法倒是讓俄國士兵們吃了一驚，隨後紛紛叫好，沒想到一個華夏人，做俄國美食，速度也能如此之快。

孟川看了看篝火已經燒旺，宴會已經要開始，也不就耽誤時間了，直接就把肉串放到炭火上開始烤。