第0470章 世界級難題（第2/2頁）

寫完之後，孟川突然想到一個奇特的辦法，如果把熱力殺菌、酸化、防腐劑分別運用在這種蔬菜罐頭上，而每種方法不用最高強度，只用中等強度，是不是可以有效地解決高溫殺菌造成的組織軟爛和過度酸化造成的品質下降，產品也能達到商業無菌的要求？

這個方法孟川不敢確定，而自己想要論證的話，只能去拜托王梁啟教授，他是後勤學院裏食品安全領域非常著名的教授，如果把方法給他的話，他是不是可以做下論證？

不過僅憑這個構思，還不能讓教授足夠重視，自己可以趁現在寫篇論文，然後遞給教授，希望他能重視一下，本來寫論文的話，自己是必須要先實驗，然後通過實驗數據來完成這篇論文。

但是現在自己已經從全日制的研究生轉成在職研究生了，後勤學院自己也沒時間回去，反正成與不成，自己先寫出來再說，要不然自己就拜托躍秀秀去做，也不知道他們現在有沒有時間。

畢竟三個月前，自己把他們倆撂下了，讓他們去研究軍用食品過期後的細菌情況，也不知道那麽多食品，他們三個月研究完沒有。