第0203章 熏肉鍋盔（上）（第2/2頁）

孟川和司務長匆匆吃完飯後，就來到了後廚，找到了朱班長，問道：“朱班長，你們這裏有熏肉麽？”

朱班長點頭道：“上次宰了一頭豬，沒吃完，幾條腿被我熏上了，你們想吃熏肉麽？”

孟川把想做熏肉鍋盔的想法說了出來，朱班長立刻說道：“好，我這就把熏肉拿出來。”

這個熏肉鍋盔做上五十人份的就行，畢竟現在只有二排三十來號人在連隊，如果繼續去找的話，肯定就是二排為主力，在抽調一些去過的士官輔助一下，五十人份的肯定就夠了。

而且飯還不能做太早，今天先做上幾塊，先給指導員嘗嘗，畢竟要見得著實物，指導員才能放心。

既然有熏肉，那就先把熏肉弄好，熏肉為了保存的時間長一些，孟川直接讓朱班長上蒸籠把肉蒸熟。

如果在平常的話，孟川為了好吃，肯定是把熏肉和一些菜炒在一塊，這樣吃起來才叫美味營養，但是這個食物必須要保證至少三天不壞，如果和菜一塊炒的話，可能就放不了那麽長的時間了。

但是也不至於一點材料都不放，來點蔥花還是非常不錯的。

熏肉先放蒸籠裏蒸上半個小時，蒸熟之後，放涼後切成片，在放上一些蔥花，一起剁成肉沫，蔥花雖然是涼的，但是絕對不妨礙吃，而且後面吃起來，配上鍋盔，反而會好吃一些。