第0037章 兩道素菜（第2/2頁）

孟川先往油鍋裏倒入一點油，然後把茄子煸炒一下，出鍋的時候，把油全部濾幹，然後再往鍋裏倒點油，開始正式炒，先放入一些蔥姜蒜爆香，然後倒入茄子開始爆炒，看到茄子變色後，孟川就倒入已經調好的醬汁，因為醬汁裏是加過鹽的，所以出鍋的時候就沒有必要加鹽了。

醬汁剛一加入到鍋裏，茄子的顏色一瞬間就變了，變成那種暗紅色，看起來就讓人有想吃的沖動。

醬汁到入之後，繼續翻炒一分鐘，孟川就起鍋裝盤。

鄭才看著這盤紅燒茄子，頓時就餓了，這個茄子和剛才的素炒小白菜不同，這個的香味不是那種清淡的香味，而是濃濃的下飯香味，聞到這個味，鄭才的肚子不真氣的咕咕叫了起來。

孟川聽到鄭才肚子發出的聲音，問道：“班副，你餓了麽？去拿塊康師傅做的甜點麽，我剛才吃了一塊，味道很不錯的。”

鄭才哪想吃什麽甜點啊，就目不轉睛的盯著這盤紅燒茄子，這個紅燒茄子的香味太誘人了，都快把自己的胃給勾搭出去了。

孟川看著鄭才的眼睛盯著自己的菜，笑道：“班副想吃我做的菜？”

鄭才哪能承認啊，好歹自己也是個廚子，不能太跌份了，連忙岔開話題，說道：“還好，副師長應該快來了，我出去看看。”說完就離開後廚了。

鄭才怕自己要是在不離開後廚，那就真的要丟人了，這個孟川，咋這麽厲害，隨手一炒的菜味道就這麽好，看來自己還是要多向他討教一番才行。