第0027章 準備晚餐

段佑看到醫生來了，連忙站起來問道：“醫生，我沒啥事了，給我開個出院證明唄，我好早點回部隊去。”

醫生說道：“同志，你別急，咱們等會先去做個檢查，然後明天還有一次最後檢查，檢查完之後，確定除了骨折沒有其他問題之後，我就給你去開出院證明。”

段佑雖然知道自己沒啥大事，但是沒有出院證明自己就回部隊的話，自己連長肯定能幹死自己，所以還是要老老實實的等醫生開出院證明才行。

於是段佑連忙催促道：“那醫生咱們就別等了，快點去檢查吧，早檢查完早出院。”

醫生笑道：“好，那就先去檢查，對了同志，你們中午的外賣從哪訂的啊，我聞著味道不錯啊。”

段佑笑道，這哪是訂的，這是我戰友親手做的，他是我們機關的炊事班長，廚藝沒得說。

“那好可惜啊，我們還以為是外賣呢，也想嘗嘗呢，看來是沒機會了。”醫生有點惋惜。

段佑聽到醫生的話，急忙喊道：“下士，下士，過來。”

孟川聽到段佑的喊聲連忙跑過來，問道：“段排長，你叫我？”

段排長走到孟川旁邊，小聲說道：“兄弟，幫哥一個忙，晚上多整點菜，咱們請醫生吃個飯，這樣我出院也快點，咋樣。”

孟川點頭道：“好，沒問題，我晚上多做點菜。”

段佑來到醫生旁邊笑道：“醫生，正好我戰友晚上做的菜多，你晚上也過來吃點唄。”

醫生搖了搖頭，道：“我們不能吃喝病人的，這是規定啊。”

段佑笑道：“醫生，這病人也要看情況吧，我這個是因公受傷，住院啥的花的又不是自己的錢，所以和醫院也沒啥利益關系，再說了，不就吃兩口菜麽，這沒啥吧。”

醫生使勁嗅了一下病房裏殘留的排骨湯香味，道：“那等晚上在說吧，咱們先去做檢查吧。”

段佑立刻點頭道：“好，先去檢查。”

段佑去檢查了，孟川也就說道：“段排長，那我就先回去做飯了，等晚上我拎著飯過來。”

段佑提醒道：“好，別忘了多做幾個菜啊，要肉菜啊。”

孟川笑道：“段排長放心好了，你還不相信我的技術麽。”

段佑笑道：“相信，相信，那你快去做吧，對了，錢夠不夠，咱們不能用別人家鍋還要別人掏菜錢。”

孟川笑道：“段排長，這你就放心好了，我不能讓人家小姑娘吃虧的。”

好，那就行了，早去早回啊。

孟川和小張走出醫院還是直接往菜市場走去，小張問道：“孟班長，這次咱們晚上吃什麽好吃的啊。”

孟川說道：“今天段排長說要請醫生吃個飯，要我多炒倆菜，我還是以恢復段排長傷勢為主來做菜，做個釀豆腐，紅燒排骨，豆幹炒肉，在給他鹵兩個豬蹄子，主食就做個蛋炒飯，中午的飯也不能浪費對不對啊。”

小張聽完菜譜，有點嫉妒地說道：“孟班長，你對段排長可真好啊，做個菜都要考慮他的傷勢。”

孟川笑道：“小張，雖然我和段排長才認識一天，但是咋說也算是生死之交了，做幾個菜不算什麽吧。”

“對，對，是我說小話了，咱們快去買食材吧。”小張突然意識到自己為啥要說這樣的話，還好孟班長沒說什麽，不然可就真的要鬧大紅臉了。

食材很快就買回來了，孟川看著小張也花了不少錢，說道：“小張，我絕對不會讓你的學費白交，咱們先處理一下食材，蛋炒飯最後在炒，不然放涼了那就不好吃了。”

小張點頭道：“好，那我來幫你打下手。”

孟川先開始處理肉，孟川切完肉之後，說道：“瘦肉不能直接放入油鍋裏炒，那樣的話肉質會老，就不好吃了，最簡單的方法就是給他勾芡一下，就用普通的澱粉就可以。”

勾芡完畢後，孟川說道：“先放一會，咱們現在來處理排骨。”

排骨還是先過水，不管是紅燒還是煮湯，都要先過遍水才可以，因為段排長有傷，所以咱們就不用醬油上色了，改用冰糖，沒有冰糖的話用白糖也行，只不過效果沒有冰糖好。

小張連忙說道：“冰糖有呢，白糖也有呢，師傅想用什麽都可以。”

忙活了半個小時，總算是把肉也準備好了，然後孟川就開始準備釀豆腐的材料了，釀豆腐就是在豆腐塊裏挖個洞（不挖穿），然後把肉沫放進去，放油鍋裏煎。

肉沫做起來很簡單，孟川拿著菜刀一陣子剁，肉很快就成了肉沫，然後孟川把挖下來的豆腐也拌了進去，在撒了點蔥花，用醬料一拌，就好了。

把肉沫塞進了豆腐裏，然後孟川就先把豆腐放在一旁晾起來了，豆腐做起來簡單，熱的快，涼的也快，所以孟川準備最後在做釀豆腐。