第4章 爆米花 爆米花圓潤飽滿，金黃的糖衣熱……

李夫人是翰林大學士的夫人，與秦老夫人交好。

李夫人古道熱腸，在帝都貴婦圈子中頗有聲望，但唯獨有一點不好——

喜歡攀比，而且一定得贏。

偏偏秦老夫人也是個不服輸的，這次李夫人邀約了幾位官眷一起聽戲，若是不去，好像自己落了下乘。

秦老夫人道：“這樣吧，明天阮阮陪我去，你剛剛嫁過來，日後也少不得要和官眷們打交道，提前熟絡一下也好。”

大閔朝民風開放，女子嫁了人，反倒不用像待嫁時一樣，整日守在閨閣之中。

唐阮阮張了張嘴，想要拒絕，可是她看到婆婆這不容置疑的樣子，便默默將話咽了下去，嚅喏道：“是。”

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自正廳出來，唐阮阮便直奔飛檐閣的小廚房。

她一進去，便感覺臟得很，鍋碗瓢盆都積了一層厚厚的灰，且也幾乎沒有任何食材。

她不禁嘀咕道：“這小廚房平時沒人使用麽？”

秦修遠的丫鬟明霜此時正好進來，便回道：“夫人，將軍沒有吃宵夜的習慣，所以這小廚房平時都空著，不若您還是先出去吧？小心臟了您的衣服。”

唐阮阮道：“無妨，我想把廚房收拾一下，平時可以用來做點吃的。”

明霜應聲道：“是，奴婢來幫您吧。”

唐阮阮頷首笑道：“辛苦你了，多謝。”

她作為一個現代人，目前仍然不太習慣別人來伺候自己，能獲得幫忙，自然是誠心道謝。

明霜一愣：“是、是奴婢應該的。”說罷，便立即找了掃把和簸箕，開始收拾起來。

“小姐，黃色嫁妝箱子裏的物件，都搬進小廚房嗎？”采萍和采薇已經把唐阮阮要用的物件找了出來，滿滿一大箱子。

唐阮阮眼前一亮，立即奔了過來，迫不及待地打開了箱子——

大到電烤箱、微波爐，小到裱花袋，奶油刀和餅幹磨具，應有盡有。

可是沒電怎麽辦？她試著擰了擰微波爐的開關——“騰！”，裏面居然亮了！？

唐阮阮嚇得趕緊關了，心裏嘀咕道：這是什麽神奇玩意！居然沒有電也能正常用？！

看到這，她總算是放下心來。

采萍疑惑道：“小姐何時得了這麽多新鮮玩意？”

唐阮阮胡謅道：“這些……是我成親之時一個朋友送的，他、他遊歷四方，什麽新奇玩意都有。”

采萍恍然道：“原來如此！”

此時采薇和明霜已經收拾好了廚房，唐阮阮便叫了小廝來幫忙把所有物件都擺在了小廚房中。

看著擦得一塵不染的灶台，以及陳列整齊的工具，頓時心情大好，她看到工具之中還藏著一塊黃油，便忍不住想活動一下手指，便道：“采薇，幫我去大廚房取一些幹玉米粒來。”

采薇應聲離去。

唐阮阮也開始同步準備食材，采萍和明霜在一旁好奇地看著。

她先盛了一小碗水，又找到了廚房中所剩無幾的玉米油和白糖，又找了個相對輕便的砂鍋洗凈——采薇便抱著一袋幹玉米粒回來了。

唐阮阮在鍋中加入玉米油，按理說需要油溫燒到180度左右再下玉米粒，但是現在沒有專用溫度計，於是只能靠自己判斷，她看到油中略微出現波紋，便覺得差不多了，將玉米粒緩緩傾倒至油鍋中。

金黃的玉米粒在鍋中炸出了響聲，她拿起鏟子輕輕翻炒，保證玉米粒始終受熱均勻，不多久，鍋中的玉米便“砰”地一聲，炸出了第一朵爆米花，唐阮阮見狀，立即拿了鍋蓋蓋上，只聽見鍋裏：“蹦！蹦！蹦！”的聲音連續不斷，似乎是調皮的玉米跳起來敲門，

此時，一旁的三個丫鬟都好奇地伸長了脖子看著，平時這幹玉米都沒人吃，此時也不知道夫人要做什麽？

唐阮阮又端起砂鍋輕輕晃了晃，盡量避免玉米粘鍋。直到鍋內的“蹦蹦”聲消失，她才把砂鍋端離了火，打開鍋蓋——

熱騰騰的玉米香味撲面而來，金黃幹燥的玉米粒，如今變成了一顆顆淺黃色的圓形爆米花，圓圓滾滾堆在一起，看上去十分誘人。

唐阮阮用筷子撥了撥爆米花，這形狀很是不錯，若是用平底鍋，蹦出來的爆米花便是扁扁的不規則形，但是如果用砂鍋，便能做出電影院中的那種圓型爆米花，那可是看電影必備零食啊！

對了，明天不是要去看戲？反正和看電影差不多，自然是要帶些吃食去的。

唐阮阮如是想著，便繼續開始下面的步驟，她另外找了一個小鍋，加入一小塊黃油和兩勺白糖，少許清水，用火慢慢開始熬，當出小氣泡的時候，她便開始攪拌，讓水更好地蒸發出去，當氣泡變大時，才是真的開始熬糖。

直到顏色便深，糖汁變得濃稠，她便一股腦兒將爆米花倒入鍋中，翻炒均勻。