第1131章 粵菜中的“減法”(第2/2頁)
李浩,你說呢?別光顧著吃,說說你的看法。”
李浩這會兒已經吃完了一碗米飯,他長嘆一聲:“這雞真好吃,非常入味,但卻又帶著雞肉的那種筋道口感。
相當於給白切雞上浸入了鹵水,而且是溫熱的,吃起來真是很有嚼勁,雞肉補氣,今晚回去我就弄一篇文章出來。
盼盼,你們拍好了沒,拍好了趕緊來吃!”
現在已經進入暑假,孫盼盼自然也來公司開始實習。
她是攝影師,店裏給菜品拍定妝照都是這丫頭操作的,今天剛做好的豉油雞自然也要好好拍攝一下才行。
而且不能只拍一張,還得通過多角度拍攝。
比如用筷子夾起一塊沾滿芡汁的肉塊了,比如跟米飯擺在一塊兒了,反正就是盡量激發人的食欲。
讓人一看就想吃。
徐拙忙完自己的事兒之後,也盛了一碗米飯坐下來開始吃。
他夾了一塊雞肉送進嘴裏輕輕一咬,豉油汁的那種香氣就隨即充滿口腔,接著,雞肉的香味兒和鮮味也彌漫開來。
雞肉多汁、筋道、嫩滑,不管配酒還是配飯,都非常合適。
吃著這好吃的雞肉,徐拙甚至有種其他雞的做法都很一般的感覺。
當然了,這只是一時的錯覺,中餐裏面做雞的菜品不勝枚舉,他到現在還沒吃一遍呢,根本沒資格去評價雞肉的好壞。
吃著這好吃的雞,聊著宣傳的事兒,等徐拙吃完一碗米飯起身盛飯的時候,李浩突然看著徐拙問道:“徐老板,你收到崔哥他們的請柬了嗎?”