第1120章 徐拙面臨的選擇題（第2/2頁）

畢竟是說自己吃嘛，得注意著點，不能連自己都罵上。

徐拙走近廚房，發現早班的廚師這會兒正圍在曹坤，身邊品嘗著昨天做出來的牛肉。

而曹坤拿著菜刀，把牛肉切成了牛肉片、牛肉塊、和滾刀塊三種形式。

他們一邊吃一邊討論著到底用那種方式切牛肉比較好。

要說能反應牛肉品質的，還是那薄薄的牛肉片，肉絲清晰可見，中間的那些肉筋完全透明，看上去就讓人想吃一口。

徐拙捏著一片牛肉嘗了嘗，味道確實不錯。

入口有點涼，味道很淡，但是嚼兩下之後，香味兒就從肉縫中滲透出來，以至於這肉越嚼越香，哪怕吃完了，嘴裏依然留著那種醬香和鹵香的味道。

不光香，而且這肉很耐嚼。

雖然是頂絲切的片，而且很薄，但是吃起來卻完全不會有那種一嚼就散的感覺，反而有些韌。

吃完了牛肉片，徐拙又嘗了嘗牛肉塊，相對於牛肉片來說，這個更有嚼頭，而且口感更好，肉味兒更濃。

但就是切的這種四方塊，太大的話在嘴裏嚼不開，太小的話又顯得肉有點碎。

而且這種四四方方的塊兒擺盤時候最費勁，不管怎麽擺都會顯得肉很少的樣子，所以徐拙第一個把這種形式給淘汰了。

他又拿起滾刀塊嘗了嘗，這肉塊大小適中，而且因為是滾刀形式，所以很容易就能在盤子裏擺好，而且在盤子裏還會顯得很多的樣子。

但缺點也有，就是滾刀塊的牛肉吃起來更容易塞牙，嚼起來更費勁。

要是牙口不好的人來吃，說不定會反感。

到底該怎麽選擇呢？

徐拙陷入了糾結中……