第1011章 雞胸肉的健康吃法

徐拙不知道鬥圖咋就跟年輕人聯系起來了，不過看袁康這一臉篤定的架勢，決定試一試。

就算失敗了也沒啥大不了的，最多不要那道鍋燒鴨唄，又不是什麽必須要得到的菜品。

假如成功了，一門三教授，估計能讓老爺子好好吹噓一陣子了。

也算是給家裏做了貢獻。

袁康所謂的那個打造養生專家的計劃，說白了其實很好理解，就是從健康飲食方面入手，拍攝一些Vlog。

本質上還是廚師做菜，不過是菜品的選擇上稍稍有了點創新。

相對來說，更加迎合那些吵著要減肥卻不運動、喊著要健康卻猛吃肥肉、憂心脫發卻又整天熬夜的當代年輕人。

只是到底效果如何，徐拙也不知道。

只能看袁康的運營情況。

在袁康的運作下，第一期視頻很快就開拍了。

按照徐拙的構想，他應該是第一期的嘉賓，這樣才能吸引大家的眼球。

結果袁康安排的是李浩。

開局也不是直接吃東西或者做菜，而是李浩找一身廚師打扮的徐文海請教飲食方面的問題。

“我想狂吃不胖該吃點什麽呢？”

“醫生讓我多吃素，但我卻只想吃肉，這該怎麽辦啊？”

“什麽食物能讓身體不運動也很棒呢？”

……

這麽一堆年輕人普遍關注的問題一拋出，讓旁邊湊熱鬧的徐拙都有些共鳴，更別說正拍攝視頻的於可可了，這丫頭差點舉手大喊一聲：

“俺也一樣！”

不得不說，袁康準備的文案很不錯，設計的劇情也簡單有趣，雖然有“演”的成分，但卻更貼近生活，引起共鳴。

這些問題拋出來之後，徐文海微微一笑，表示這都不是問題。

“俗話說，藥療不如藥補，食療不如食補，吃東西確實能夠讓人更健康，但是吃什麽，怎麽吃，這才是重點。”

徐文海的台詞不算多，說完這些模棱兩可的話之後，便把今天要做的菜亮了出來。

居然是一堆雞胸肉。

徐文海拿著手中的雞胸肉說道：“想要健康又想吃肉，我推薦吃雞胸肉，雞胸肉熱量低蛋白含量高，碳水含量為零，多吃的話非但不會胖，還對身體好。”

李浩一看雞胸肉，就誇張的一皺眉：“雞胸肉好難吃的，我吃過兩次健身餐，都快吃吐了……”

徐文海微微一笑：“是嗎？那我今天就教你一道吃不吐的雞胸肉，保證你越吃越想吃。”

所有的減肥食材中，雞胸肉一直都名列前茅。

特別是水煮雞胸肉，一直都是健身愛好者的最愛。

但是水煮雞胸肉的味道卻讓人一言難盡，所以袁康設計的第一期視頻，就拿雞胸肉開刀。

讓徐文海給大家帶來好吃又健康的雞胸肉，這樣推廣起來也比較有話題度。

另外，雞胸肉做好的話，不僅能吸引廣大嘴上減肥的年輕人，連一些健身愛好者也會吸引過來的。

畢竟在不影響健康的前提下，誰不想多吃點美味呢？

徐文海很快就開始動手制作了，他把雞胸肉切成條，放料酒生抽進行腌制，然後放在蒸鍋蒸制十分鐘。

一份嫩滑勁道的清蒸雞胸肉就做好了。

徐文海把雞胸肉從鍋裏端出來，又給李浩弄了一丟丟椒鹽，沖他說道：“覺得味道淡的話蘸著吃，你試試味道如何。”

這雞胸肉的做法很簡單，簡單到任何人都能做出來，所以李浩根本沒抱任何希望，象征性的夾了一塊送進嘴裏。

很快，他的表情就變了。

從之前的不屑一顧變成了震驚，揮動筷子，又夾起一塊塞進了嘴裏。

蒸好的雞胸肉保留著勁道的口感，但是味道上略微帶著生抽的那種鮮味，非但不難吃，反而會讓人眼前一亮。

跟水煮的雞胸肉相比，口感上真是提升了不少。

但是熱量卻沒增加多少，因為除了生抽和料酒之外，並沒有放其他調料，哪怕端上來的椒鹽，也沒多少熱量。

就算敞開了吃也沒事。

蒸好的雞胸肉很快就吃完了，李浩表示味道不錯，但卻沒吃飽。

徐文海再次開動，繼續用雞胸肉創造美食。

跟別的廚師一次做一道菜不同，徐文海的視頻是用同一種食材做好幾種菜品。

比如現在，他做完了清蒸雞胸肉，就再次把雞胸肉切片，簡單腌制後放在不粘鍋裏進行幹煎。

所謂幹煎，就是不放油不放水，把鍋燒熱後就將腌制好的雞胸肉片放進去，兩面煎成金黃色就可以出鍋了。

相對於清蒸雞胸肉，這種幹煎的做法熱量會更高。

但是這種做法做出來的雞胸肉消化比較慢，升糖指數比較低，飽腹感持續時間長，對於胃口大的人來說，搭配牛奶是最合適的餐食。