第1003章 炒涼粉（第2/2頁）

這時候，鍋裏的涼粉表面已經有了一層焦黃的酥皮，香味很濃。

辣椒面的加入使得鍋裏多了一股濃郁的香辣味兒，加上之前西瓜豆醬炒出來的紅油，紅艷艷的看上去很饞人。

不過蒜苔倒進去之後，鍋裏的溫度稍稍有些降低，涼粉因為內外受熱不均，加上翻炒時間過長，有裂開的趨勢。

不過這樣正好，涼粉散碎一些才會更入味，才會更好吃。

繼續翻炒，一直到鍋裏的蒜苔有噼啪聲傳出來，就說明已經好了。

這時候老爺子往鍋裏撒了點食鹽和五香粉，又稍稍撒了點白糖，翻炒均勻後，把之前準備好的蒜末一股腦倒進鍋裏。

一股濃郁的蒜香味兒頓時從鍋裏飄了出來。

老爺子把火關掉，蓋上蓋子悶了半分鐘，然後再次把鍋裏這些泛著油光的涼粉翻一遍，出鍋裝盤。

呃不對，鍋裏的涼粉太多，應該是出鍋裝盆才對。

老爺子足足裝了一小盆，端著就去了餐廳。

徐拙拿著幾副碗勺和一個大勺子，來到餐廳，盛了四碗炒涼粉出來，然後配著還有些燙手的羊肉炕饃，開始吃晚餐。

經過一番炒制之後，看似不怎麽冒煙，實際上非常燙，所以吃的時候一定不能心急。

徐拙用勺子舀了一塊涼粉，先聞了聞味道，蒜香味兒十足，讓人不由就想嘗一口。

放在嘴邊吹了吹，約莫著差不多的時候，他把這塊涼粉送進嘴裏。

頓時，各種香味兒便在口腔中開始綻放，同時涼粉那略焦的外皮和Q彈的內裏，給這道美食更增添了不少魅力。

而蒜苔的清脆，讓這道小吃的口感更加豐富，搭配著羊肉炕饃，絕對是一大享受。

“香，太香了！”

吃完後再來一碗綠豆湯，這生活真是賽過活神仙。

吃飽喝足，徐拙剛準備和於可可回酒樓，老爺子突然略微扭捏地說道：

“小拙，我前幾天閑著沒事也寫了個教程，你來幫我看看寫的怎麽樣……”

徐拙：？？？

這是看別人都出了教學教程，自己也坐不住了嗎？