第0988章 腐乳肉（第2/2頁）

對於這個提議，李浩舉雙手表示贊成。

剛剛的接風宴上，幾道火辣的湘菜讓李浩又想起了上次在蓉城被麻辣支配的恐懼了，所以一聽說有腐乳肉，他自然是贊成的。

晚上什麽不重要，重要的是得有一道不辣的菜品。

定下來之後，徐拙就溜達著去廚房準備。

其實腐乳肉這道菜全國很多地方都有，不過做法略有詫異。

在南方，大多數腐乳肉都是用燉肉或者燜肉的方式來做的，而山西中原一帶，則是把腐乳肉以蒸的方式做成了扣碗。

原本就算是蒸肉，也難不倒湘菜師傅的，畢竟這是一道比較家常的菜。

但是袁康這貨在湘滿樓沒啥人緣，加上他老喜歡貶低湘菜，所以就沒人幫他做了。

今天徐拙來做的話，倒是滿足了他的胃口。

同時也增加了他去中原跟著徐拙混的念頭。

想吃什麽有什麽，而且那邊還有個晉菜大師在店裏蹲著，這對袁康來說實在是個巨大的誘惑。

做腐乳肉的配料很簡單，除了五花肉和豆腐乳之外，剩下的就是蔥姜和八角香葉之類的香料了。

徐拙選了一塊三斤來重的上好五花肉，又從後廚找到了一瓶沒開封的王致和豆腐乳。

再把蔥姜等香料準備好之後，就開始制作了。

首先要做的就是……

煮肉。