第0924章 A級菜的曙光

任務名稱：拯救瀕危菜品（一）

任務詳情：請宿主想盡辦法推廣蜜汁開口笑，使得一個月內，有至少十家飯店上新這道菜，有至少一百人會做這道菜，有至少一千人吃過這道菜。

任務獎懲：三項數值全都達標後，宿主將獲得蜜汁開口笑的C級招牌做法，同時還會獲得可用於烹飪教學的精品級教程。

若三項數值翻倍，宿主獲得的獎勵也會升級，如達到二十家飯店上新，二百人會做，兩千人吃過，宿主會獲得B級招牌技能和烹飪教學的D級教程。

以此類推，達到四十家飯店上新，四百人會做，四千人吃過，宿主將會獲得A級招牌技能和烹飪教學的C級教程。

任務失敗，宿主將隨機失去一項烹飪技能，蜜汁開口笑這道甜品也會加速消失。

看完這個任務後，徐拙忍不住嘆了口氣。

這任務還真挺牛的，難度不是很大，獎勵卻很給力，當然了，失敗的話懲罰起來也夠狠。

典型的風險與機遇共存。

相對來說，徐拙還是更喜歡隨機任務，雖然難度更高一些，但是沒有懲罰。

這讓他做起來有種考試時候遇到附加題的感覺，成功了算是意外之喜，失敗了也沒啥損失。

可以說完全沒有心理壓力。

這會兒徐拙的注意力根本不在這上面，因為當他看到A級菜品的時候，就被這幾個字給迷住了。

這麽久了，一直沒有見過A級菜，難道這次有機會接觸不成？

另外，假如上新的飯店達到八十家，有八百人會做，同時還有八千人吃過這道菜，這種情況下，系統會給什麽樣的獎勵呢？

徐拙有點小期待，不過想想這其中的難度，他明智的甩甩腦袋，沒讓自己陷入臆想中。

嗯，還是先關注眼前的這道蜜汁開口笑吧，白日夢什麽的，等不忙了再做。

得益於【潛心好學】這個技能的存在，蜜汁開口笑的精品級做法剛剛已經到手，但是徐拙還是覺得，看別人做更有意思。

把紅棗掰開，小心的塞入一小團檽米粉面團，再擠壓一下，這樣白生生的糯米面團就會從紅棗的裂口處擠出來一點點，看上去仿佛一個笑臉。

這就是“開口笑”這個名字的由來。

其實名叫“開口笑”的美食挺多的，幾乎所有經過烹制會裂開的美食，都有個開口笑的別稱，比如著名的粵式茶點叉燒包。

因為準備的食材比較多，加上這會兒後廚的人不忙，所以徐拙讓所有人都下手幫忙制作，順便也跟幾位老師傅學學手藝。

這是個很難得的機會，兩位國宴主廚和兩位大師級廚師一塊兒做菜，隨便分享點經驗技巧就能讓人受益良多。

四位老人中，除了一直摸魚劃水的老爺子之外，其他三個人的做法看似一樣，其實還是有區別的。

比如馮衛國，往棗裏塞的糯米面團比較多，大概是山西人愛吃面食，所以往棗裏塞糯米面團的時候，就盡可能的多塞點。

而趙金馬就不一樣了，他專門挑個頭比較大的紅棗來做。

之所以有這種選擇，徐拙估計是早些年中原地區的人生活貧苦，但又愛面子，所以喜歡用“大”來講排場。

吃大塊肉，喝大碗酒，住大房子，處處都要透露出“大”的豪氣，所以紅棗，自然也是越大越排場。

相對於趙金馬和馮衛國因地制宜的做法，季文軒的做法就高端了不少。

每顆大棗都是精挑細選的，個頭飽滿圓潤，色澤紅亮，沒有任何瑕疵。

而且在塞糯米面團的時候，還會用小刀把去核留下的刀口修整一下，讓刀口呈現出一種略微彎曲的弧度，這樣看上去會更像笑臉。

整個過程，處處都透露著魯菜特有的精致和細膩。

徐拙看了一會兒之後，也跟著做了起來，同時在思考著完成任務的事兒。

讓十家店上新這道菜並不難，四方酒樓、徐家酒樓、蒙古菜館、老孟自助火鍋和趙記私房菜這些店一湊，十家店是妥妥的。

至於一千人吃過這個也不難，一個半價促銷，絕對能讓任務妥妥的完成。

不過一百個人會做，這個就有點難度了，因為這不是找一百個會做的人就行了，而是要徐拙通過自己的行為，讓一百個人學會蜜汁開口笑這道甜品。

得好好琢磨一下，看到底該怎麽操作才好。

雖然任務是一個月時間，但是也沒有多寬裕，因為接下來就是春節了，大家都忙著在家過年，可沒幾個人會動手做菜。

大棗全都夾上糯米面團之後，開始進行下一步——煮制。

其實這一步也可以用蒸來進行，不過蒸的大棗容易裂開破皮，賣相不好，所以一般情況下，大家還是更願意用煮的方式。