第0911章 專業版的辣子雞做法（第2/2頁）

第二天一早，徐拙來到店裏，沒再跟往常那樣直接動手做雞肉，而是先……

癱坐在椅子上歇了一會兒。

新的做法不用再費盡心力的提前準備，但是相應的，做法上卻更加折騰。

現在唯一能讓徐拙欣慰的是，終於可以把前面的準備工作，完全交給店裏的幫廚去做了。

他只需要安心當個大廚就行。

把要準備的食材配料全都給郭興旺交代好，讓他安排人去做之後，徐拙癱在大堂的沙發上，美美的玩了幾小時的遊戲。

等到快十一點的時候，開始吃午飯，然後就該迎接中午的客流高峰了。

重新站在灶台前，徐拙看了看郭興旺安排人準備的食材。

雞丁已經切好，順便還腌上了，幹辣椒段也已經準備好，甚至連裏面的辣椒籽也篩出來了。

其他各種配料也已經準備就緒，專等著徐拙進行操作。

“為啥改變做法不提前炸了？你這忙得過來嗎？”

郭興旺湊過來，不是很懂徐拙今天的安排。

“換了種更簡單的做法，正好有顧客點這道辣子雞了，我就給你表演一下，辣子雞的專業做法。”

說完，徐拙架上油鍋，往鍋裏倒了差不多有一小盆的花生油。

開火後，他站在一邊，靜靜的等待著油溫上來。

而身邊的郭興旺卻有些……不明所以。

“什麽情況？這就開始做了？”