第0910章 盲生,你發現了華點(第2/2頁)
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大家都在調侃孟立威用這種辣椒做辣椒油的事兒,但是徐拙卻眼前一亮。
他用筷子隨便扒拉著盤子裏的食材,除了幹辣椒之外,還有芝麻、花生米、蔥姜蒜末,偶爾也能看到一點雞肉上掉下來的油渣和碎雞肉。
這……
不就是完美的辣椒油配料嗎?
把盤子裏這些料磨碎後燒點油潑上去,甚至都不用再調味兒,就是一份絕佳的辣椒油。
假如用一個精致的罐子裝進去,這麽送給顧客的話……
這不就是讓顧客滿意和高興的點嗎?
甚至連剛開始吃辣子雞產生的那點不滿,也會因為這罐辣椒油的出現而煙消雲散。
至於用炒熟的辣椒段炸辣椒油的難度,擁有D級油潑辣子技能的徐老板表示這都是毛毛雨啦。
想到這裏,徐拙拍著老孟的肩膀笑著說道:“盲生,你發現了華點,吃辣子雞送辣椒油,這主意真絕了!”
徐拙已經想好了,在前台旁邊弄個小型的磨粉機,再弄個電磁爐燒著熱油。
顧客來結賬的時候可以全程觀看制作過程,最大限度的讓他們放心。
假如這一招再不靈的話,那自己真就跟辣子雞無緣了。
想到這裏,徐拙開始讓鄭佳挑選合適的玻璃罐,上面最好貼上酒樓的商標,順便再弄個編號。
以後,這就是四方酒樓賣辣子雞的標配了,哪怕C級招牌技能到手,這個規矩也要保留下來。
看省城的同行還咋跟咱競爭!