第0884章 老爺子的手藝果然……（第2/2頁）

剛開始糖汁的溫度高，翻鍋的時候還容易一些，但是等到鍋裏的溫度稍稍下降的時候，翻起來就有些吃力了。

“要不我來吧？”徐老板有點躍躍欲試。

“不用，這一步很關鍵，你好好看著點。”

徐拙原本沒多放在心上，翻鍋嘛，這玩意兒對他來說，根本不算個事兒。

但是看著看著，徐拙看出門道了。

因為老爺子在翻動的時候，還把鍋裏的那些葡萄幹給攪開了。

原本鍋裏的葡萄幹和面條是分開著的，但是現在，幾乎每根面條上都黏著一兩個葡萄幹，分得非常均勻。

這就是大佬嗎？

翻個鍋而已，居然還翻出了花。

等到鍋裏的糖汁均勻裹在面條和葡萄幹上之後，老爺子就把鍋端到了那個抹了油的托盤旁邊。

用勺子把鍋裏的面條放上去，約莫差不多的時候，拿一張防止粘連的烘焙紙蓋上去壓平整。

壓的時候不能太用力，免得把酥軟的面條壓結實了，這樣吃起來就會失去沙琪瑪那松軟的口感。

接下來，就是等待冷卻，然後用面包刀分成小塊了。

徐拙看著剩下那一半炸好的面條，好奇的問老爺子：“這些呢？這些準備咋辦？”

老爺子笑笑：“你去樓下小超市買點白色的棉花糖，我教你做另一種形式的沙琪瑪，順便做點牛軋糖嘗嘗。”

嘖，這麽神奇的嗎？