第0873章 教孟立威做地三鮮（第2/2頁）

等他停下來之後，徐拙發現剁的土豆塊倒也不錯。

雖然不是滾刀塊，但是大小也都差不多。

嘖……

真是刀工鬼才！

不光徐拙對孟立威這評價，直播間的粉絲們也都在歡樂的刷刀工鬼才的彈幕。

土豆切好後，放進盆裏用清水先浸泡著。

接著把長茄子去蒂洗凈，依然切滾刀塊。

相對於土豆來說，茄子切滾刀塊就容易了一些。

斜刀切下第一刀之後，接下來把茄子轉小半圈，在剛剛切下的切口中間處下刀，斜著切第二刀。

然後就照著這個當時往下切就行。

這種切法，能最大限度的讓茄子成為一個多面體，從而能夠更好的讓調料滲入到茄子裏面。

但是當徐拙切完後扭臉一看孟立威切的，頓時就樂了。

因為老孟……把滾刀塊切成了茄子片。

“老孟，你這樣切不行的，等過了油，茄子很容易變成糊糊，還得切滾刀……算了，你按照你的理解來就行。”

徐拙看了一眼孟立威手上貼的創可貼，就沒再要求那麽多。

把這場直播做完就行，獎勵什麽的不考慮了。

不是徐拙不想要，是他不敢拿老孟的手去換。

真沒想到，老孟吃東西時候那麽靈活的手，做起菜來居然笨得跟豬蹄一樣。

而且孟立威越笨手笨腳的，徐拙那種世外高人的感覺就越強烈。

唉，寂寞啊！

土豆和茄子切好後，就到了下一步，掛粉。

也就是在切好的土豆和茄子上撒點澱粉。

這一步，應該就不會有啥意外了……

吧？