第0809章 喜提熱搜第一（第2/2頁）

“還沒到時間呢，等下午再回應吧，反正也不是啥大不了的事兒。”

徐拙洗了洗手，準備下手幫忙。

店裏蒸饅頭肉卷油卷的時候每次都做整整一蒸櫃，這樣能夠吃好幾頓，非常方便。

建國鋪好肉丁後，就順著一邊，把面片卷了起來。

卷好後，他拿著菜刀哐哐哐哐把這條長卷剁開。

然後均勻的擺放在刷了油的蒸盤中，準備上蒸櫃蒸制。

徐拙則是在旁邊的操作台上，開始揉另一個面團。

後廚的人基本上都吃肉，不挑食，但是店裏的服務員，有人覺得肉卷太油膩，不怎麽喜歡吃。

所以徐拙揉的這個面團，按照往常的慣例，會做成普通的那種油卷。

不放肉，只放一些蔥花或者韭菜碎，再撒點鹽和五香粉就行了。

這種油卷吃起來比肉卷少了幾分油膩，但卻更能體現出發面的那種香味兒。

建國端著切好的肉卷走到蒸櫃邊。剛準備開動預熱，結果“嘭”的一聲，蒸櫃燒了。

也不知道是裏面的電機燒壞了還是別的問題，反正這會兒暫時是用不了了。

“這咋辦啊？今天準備的多，蒸鍋可蒸不下。”

徐拙拍拍手上的面粉：“可以用做水煎包的方式，做成水煎油卷和水煎肉卷。”

“這……好吃嗎？”

“絕對好吃！”