第0780章 紅薯葉做成的美食（第2/2頁）

感嘆完畢，他就開始著手做紅薯葉的窩窩頭。

老太太這個提示挺不錯的，紅薯葉窩窩頭確實用不到系統給的技能。

而且窩窩頭用的蘸料很簡單，就是蒜泥加點陳醋再淋一些香油，也跟系統搭不上關系。

而且在飯店裏，窩窩頭也挺受歡迎的。

不管桌上有多油膩的大魚大肉，只要端上一盤窩窩頭，整桌菜都變得綠色和健康了起來。

紅薯葉窩窩頭的做法很多，配料除了常見的面粉之外，也有用玉米面或者高粱面等粗糧制作的。

徐拙沒什麽經驗，打算從最簡單的做法做起。

首先把紅薯葉浸泡半小時，清洗後去掉紅薯梗，只留紅薯葉。

把紅薯葉切碎裝進盆裏，加入面粉後進行攪拌。

等到盆裏沒有幹面粉的時候，再用手和成面團。

接著蓋上濕布，醒面十分鐘。

十分鐘後，徐拙用手挖拳頭大的面團揉成圓球，在上面掏出一個窩窩出來。

然後再稍微修飾一下，讓窩窩頭的外表更加漂亮，一個紅薯葉窩窩頭就做好了。

等到所有的面團都做成窩窩頭之後，徐拙打開蒸櫃，把蒸盤放了進去。

然後開始進行蒸制。

趁著這個時候，徐拙搗了些蒜泥。

他把蒜泥盛在碗裏，加入生抽香醋食鹽和香油攪拌均勻。

等到窩窩頭蒸出來之後，徐拙擺在盤子裏，拍了張照片發在了朋友圈。

“窩窩頭，一塊錢四個！”