第0692章 用燉肉的方式做紅薯（第2/2頁）

別的不說，就是徐拙連著滑三次鍋，就知道他是個擅長做炒紅薯泥的人。

很多菜，在做之前都有滑鍋的步驟。

滑鍋的次數越多，就越不容易粘鍋。

不過一般的菜品，滑鍋一次就夠了。

哪怕比較粘鍋的肉餡等食材，最多滑鍋兩次。

只有炒紅薯泥之類的黏性非常大的食材，才會把鍋具滑三次以上。

而炒糖的步驟，一看也是行家。

用油炒糖原本就比用水炒糖難度要高，而徐拙炒糖的手法和會火候的把控，甚至比在場的一些廚師還要高。

這就……

剛剛譏笑徐拙的那些人，這會兒全都轉身，該忙什麽忙什麽。

徐拙繼續炒制，趙金馬那個徒弟，幾乎也同步進行。

不過很明顯，他的手法跟徐拙比起來，有些滯澀。

而且步驟上也多少有些瑕疵。

相對來說，還是徐拙的做法更加正統和地道。

趙金馬看著徐拙做菜的樣子，很是眼熱。

上次就當著他的面做過一次，沒想到這孩子就把炒紅薯泥練到了這種地步。

稱他為天縱之才也不為過。

想到這裏，趙金馬突然冒出了一個想法。

徐拙這種人才，混在烹飪圈子中，真的不會被埋沒嗎？

在徐拙做菜的時候，於可可抱著熊仔偷偷溜到了廚房門口，等著看徐拙打臉的場面。

看著徐拙那忙碌的背影和嫻熟的動作，於可可滿臉都是喜意。

“獅子搏兔，亦用全力，我老公實在太穩健了！”