第0580章 紅燜羊肉（第2/2頁）

一定要把羊肉炒制變色，這個時候把羊肉扒拉到一邊，讓鍋底的油脂顯露出來，趁機放入兩勺豆瓣醬。

炒出紅油之後，再放入生抽老抽料酒等調味品。

繼續翻炒兩分鐘，鍋內倒入沒過羊肉的清水，大火燒開。

這時候會有少量浮沫出現，用勺子打去之後，倒入準備好的香料和糖色，蓋上鍋蓋，用中火繼續悶煮五十分鐘。

這期間，徐拙又準備了一些配料。

除了跟羊肉非常搭配的白蘿蔔之外，還準備了枸杞和紅棗。

這會兒天冷，所以得多吃點增加氣血的食材，這樣渾身才更暖和。

等紅燜羊肉的時候，徐拙拿著碗筷來到外面：“來來來，準備開吃，石磊，把電視打開，準備看春晚。吃年夜飯嘛，不看春晚總覺得少了點什麽。”

就這樣，四個人的年夜飯開始了。

大家各自說了一些吉祥話，然後拿著筷子，一邊小口抿著宋亞飛帶來的五糧液，一邊吃著徐拙準備的菜品。

吃飯的時候，幾人的手機響個不停，各種祝福新年快樂的信息讓人根本看不過來，甚至還有點影響吃飯。

徐拙幹脆把手機設置成靜音，然後拍了張桌上的年夜飯，在朋友圈發了條動態。

“大過年的不知道說什麽好，幹脆提前祝大家2021年春節快樂，心想事成，身體健康，合家團圓……別群發消息啦，我手機都快沒電了！”