第0565章 人得服老

鄭光耀讓身邊擁簇的幾個廚師去忙活，親自帶著老爺子幾人來到樓上，找了個大包房，坐下來後開始點茶點。

“濟民，喝什麽？”

“羅漢果吧。”

點了茶之後，各種點心就開始上桌。

上樓的時候，鄭光耀已經吩咐好了。

畢竟是自家的酒樓，肯定要把招牌茶點全都端上桌。

當然了，鄭光耀之所以會這樣做，也存著炫耀的心思。

畢竟是徐濟民來了，得讓他好好看看，粵菜現在是什麽水平。

鮑汁鳳爪、豉汁排骨、水晶蝦餃、布拉腸粉、蜜汁叉燒包、菠蘿包、榴蓮酥、馬拉糕、流沙包、幹蒸燒麥、酥皮蛋撻……

一樣樣經典的廣式茶點擺了滿滿登登一大桌。

就這還沒上各種粥品和炒粉之類的呢。

“這些都是我們店裏的招牌，嘗嘗味道如何。”

鄭光耀大手一揮，很是豪氣。

不過言語中，多少有些惆悵。

即將要告別這個圈子，心裏肯定有不舍。

不過他的身體已經撐不起經營酒樓的要消耗的精力，所以只能退下來，金盆洗手，選擇退出這個圈子。

吃吃喝喝聊了一會兒之後，鄭光耀起身告辭離開。

來的賓客很多，他不能一直坐在這裏陪著大家吃喝。

還得去招待別的親朋好友呢。

這次來的客人中，有不少跟老爺子這樣，幾十年沒見過面，所以肯定要多寒暄幾句。

等他離開後，魏君明放下筷子，端著茶杯抿了一口：“我怎麽覺得鄭師傅好像很不舍得一樣？”

趙金馬點點頭：“對，我也很好奇，不是打算金盆洗手嗎？怎麽突然變得傷感起來了？”

老爺子夾了個蝦餃放在自己碟子裏：“你們說，當年李淵讓位給李世民，他是歡天喜地心甘情願的嗎？”

這話說完，大家都安靜了下來。

鄭光耀金盆洗手，也不一定是家裏面權力鬥爭。

但是一代人有一代人的經營理念。

現在這個社會，已經不太適合老一輩人的那種經營方式了。

所以老爺子把徐家酒樓的經營權交給了徐文海，在四方面館幫忙，而且對徐拙的經營不提任何建議。

趙金馬也已經退居二線，只負責後廚的菜品品質，不再參與趙記私房菜的日常管理。

而於培庸，幾年前就已經把第一樓交給於長江管理，後廚的交給他大徒弟打理，他則是當個閑散老頭。

沒事兒了去烹飪旅遊學院教教課，或者在第一樓的後廚指點一下新收學徒的手藝之類的，很是自在。

至於馮衛國更幹脆，他沒有後人，馮春光也不願意去大同，所以幹脆把經營多年的飯店賣掉，一了百了。

上了年紀的人，都會選擇逐漸淡出自己的事業。

假如一直把持著不放手，自然就會引起後輩的不滿。

這種不滿，倒不是不孝順。

而是經營理念方面的沖突。

年輕人有年輕人的消費方式，再用老年人的方式進行經營，說不定好不容易經營出來的口碑就會迅速崩塌。

那些老字號為什麽口碑會崩掉？不就是沒貼近年輕人嘛。

“老鄭這個人，沒啥壞心思，就是喜歡當老大。他很享受那種發號施令的感覺，喜歡被人擁簇著。但是人老了就得認命，得學會放手給年輕人，不然就會出亂子。”

老爺子一邊吃著茶點，一邊說著鄭光耀這個人。

鄭光耀這種人跟老爺子還不一樣，老爺子除了說話沖喜歡裝逼之外，別的倒是都看得很開。

鄭光耀喜歡把權力抓在自己手上，這種心態創業初期還行。

到了現在他已經成了粵菜第一人，鄭粵樓也成了羊城口碑最好的酒家。

按說到了這種功成名就的時候，他選擇退二線是最正確的選擇，不僅讓他的名聲會增加幾分傳奇色彩，連鄭粵樓也會跟著沾光。

但是鄭光耀卻沒這麽做。

所以這次金盆洗手，老爺子覺得應該是鄭家出現內訌了。

他是被趕下來的。

剛才鄭光耀在這的時候，老爺子一直順著他的話有一搭沒一搭的聊著，完全沒嗆一句，估計那會兒就看出來，鄭光耀心裏不痛快了。

艇仔粥端過來的時候，幾人閉上了嘴巴。

畢竟是在人家店裏，說人家大老板的閑話就有點過分了。

徐拙起身，拿著空碗給幾人一人盛了一碗粥，然後坐下來，專心致志的吃著黃金流沙包。

吃得差不多的時候，他才想起小丫頭的交代，拍了張桌上的茶點發在了朋友圈：“剛下高鐵就開吃，好好味。”

然後點了一下位置，他本想選鄭粵樓的，但是看到附近的地點中有上下九步行街，便選擇了這裏。

發出去之後，這條動態下面很快就有點贊和評論了。