第0519章 你吃過卷尖嗎？（第2/2頁）

一般在農村酒席上還能見到。

徐拙看著自己剛剛攤好的蛋皮，咂咂嘴說道：“要不，等會兒卷點肉餡試試？”

反正下午沒啥事兒，至少要到四點半才開始忙活。

正好蛋皮做得挺多的，可以做一下卷尖試試。

徐拙把兩片蛋皮卷起來，切成跟涼皮同等寬度的條，然後準備好配料，做了一份炒涼皮出來。

老爺子一直從頭看到尾，炒好後甚至還嘗了嘗。

“味道很不錯，看一遍就能學到這種程度，你的天賦果然很高。”

徐老板苦笑一聲。

要不是有系統在，他可不敢這麽得瑟。

切好的蛋皮沒有用完，徐拙用塑料袋裝好，放進了冰箱中。

等晚上小丫頭過來，給她炒一份涼皮嘗嘗。

現在他對卷尖更感興趣。

畢竟炒涼皮是得到的技能，直接照著做就行了。

而卷尖是摸索著做。

老爺子估計也沒多少經驗。

所以這個樂趣就大了點。

先剁肉餡。

不過在剁肉餡之前，爺倆卻因為用哪個部位的肉，產生了分歧。

老爺子傾向用前腿肉，三分肥七分瘦，正適合做餡料。

而徐拙覺得五花肉更好，層層分明不說，而且剁好後肥肉和瘦肉摻合到一起，味道應該會更好。

正討論到底用哪個部位的豬肉時候，趙金馬突然來到了廚房。

“你們爺孫倆這是準備做啥好吃的呢？至於這麽爭執嗎？在外面都聽到你倆的爭論聲了……”