第0462章 鄭佳的反擊（第2/2頁）

可不能因為兩口吃的就把生意扔到一邊。

建國回去後，鄭佳又開始問徐拙，關於炸土豆片的技巧問題。

其實炸土豆片，跟廚藝沒關系。

這玩意兒炸透的時候就會是現在這種樣子，無非就是色澤方面，有經驗的人會到最後把火開大，讓油溫升高。

這樣做出來的色澤更加好看。

除此之外，剩下的都跟廚藝無關。

只要做的時候稍微用點心，也能做出和徐拙做的一模一樣的薯片。

鄭佳有點不信，不過徐拙好像也是第一次炸，她決定試試。

老爺子從小隔間睡醒，看到徐拙炸的薯片，表情有些詫異：“怎麽炸這麽多？”

徐拙笑笑：“想練練手，所以就多做了一些，不過沒事，等會兒李浩過來，再多也不夠他吃的。”

把薯片放在外面讓大家繼續品嘗，徐拙則是來到廚房，對著那鍋油在發呆。

剛剛炸了不少土豆片，這會兒按理說可以做網油雞卷了。

但是有個問題，就是店裏現在根本沒準備做網油雞卷的材料。

這道菜要用到的主料是豬網油和雞胸肉，配料是馬蹄、火腿、蛋清、澱粉。

現在店裏兩樣主料一點都沒有，甚至配料中的馬蹄也沒有。

根本做不成網油雞卷。

看來，只能等明天再說了。

“建國，市場的肉攤有豬網油賣嗎？”

建國正在炒菜心，大聲說道：“得預定，而且數量也不是很多，你要多少？等會兒我打電話先問問……”