第0152章 蒸肉卷（第2/2頁）

這樣做有個好吃，就是可以防止肉餡在蒸制的過程中灑出來，裏面包裹的肉餡再多都沒問題。

非常適合喜歡吃肉的人。

不過這種方法只適合有大蒸鍋的家庭和後廚，徐拙這邊的蒸鍋一直都是湊合的，就算想蒸也盤不進去。

鍋太小，等以後買了大型蒸箱之後倒是可以試試。

而且等有了蒸箱，一些蒸菜也可以試著做了。

比如扣蒸類美食，梅菜扣肉，扣碗、扣酥肉、扣排骨，以及南方人愛吃的香芋扣肉，這些都能做。

另外粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸肥腸、粉蒸雞塊等一系列粉蒸菜，也可以跟著魏君明學習一下。

除此之外，還有清蒸，包蒸，糟蒸，花色蒸，果盅蒸等烹飪方式，光這些菜品就夠徐拙學一陣子了。

鍋裏的肉卷快蒸好的時候，魏君明和馬志強一塊兒走了進來。

這讓徐拙有些好奇，魏君明來的早很正常，每天早上都過來吃飯的。

馬志強什麽時候鼻子也這麽靈了？

而且這兩人出雙入對的人樣子，讓徐老板有點不適應。

“我來的時候正好碰到馬老師晨練，所以就一塊兒來了。鍋裏蒸的什麽？”

“肉卷，昨天聽你倆聊把我給聽餓了，所以就想做點嘗嘗。”

“肉卷？就是像花卷一樣的肉卷嗎？”

“太好了，我做夢都想吃肉卷，沒想到你給做了出來……”

在馬志強激動萬分的時候，徐拙突然聽到了系統的提示音……