第0079章 中餐廚師的創造力（第2/2頁）

等徐拙把羊蹄鹵上之後，才發現身邊居然圍了一大圈廚師。

臥槽，這些都是老爺子的高徒，見到他們徐老板也得喊聲叔叔伯伯。

沒想到這會兒全都小學生一樣，一邊觀摩一邊小聲討論。

甚至連老爺子也放下架子，跟他們湊在一起。

從清洗羊蹄開始，一直到入鍋鹵制，這一整套的步驟一項一項的討論。

看到這裏，徐老板有些感慨。

這才是真正的廚師，既要知其然，又要知其所以然。

這種情緒也感染了徐老板，他收起心思，加入他們認真參與討論。

煮了差不多半小時，羊蹄就出鍋了。

每人拿了一根開始品嘗。

在徐拙浸泡之後，他們繼續品嘗。

一邊品嘗一邊討論羊蹄的浸泡時間和冷吃熱吃的區別。

甚至還有兩個廚師拆掉羊蹄的骨頭，把羊蹄上的肉完全拆出來。

把拆下的羊蹄肉卷成卷兒。

像是做肘花一樣做成了羊蹄花。

這蹄花可以蒸著吃，也可以像肘花一樣切片吃。

看得徐拙震驚不已。

他今天終於見到了中餐廚師的創造力了。

羊蹄的配方在他手中，只能做麻辣羊蹄。

而這些廚師只是觀摩了一陣，居然做了好幾道衍生菜品。

這簡直嘆為觀止！

“叮，宿主被超過十位廚師觀摩學習，並且參與烹飪討論，獎勵特殊技能——觸類旁通。恭喜宿主。”

這個技能徐拙知道，以前做面食時候，系統老根據他做的食品給相應的技能。

沒想到這會兒又拿到這個技能了。

【觸類旁通】

做某一道菜時候，有一定幾率開發出該菜品的衍生品種。

本技能全系通用，請宿主自行摸索。