第0644章 不可能的剔骨（第2/2頁）

“眼力不錯。”袁州洗手的時候，突然誇獎般的對著藤原說道。

“呵，這是自然，老夫這點眼力還是有的，不知道這魚刺你準備如何。”被一個小輩誇，藤原簡直氣笑，立刻皮笑肉不笑的指著魚問道。

“等吃就好。”袁州自信而肯定的聲音從口罩裏清晰的傳了出來。

“好，那我倒是要看看了。”藤原根本不信袁州能去除魚刺。

而且因為刀魚特性的關系，清蒸是最能體現其鮮味的做法，其他的做法總是會有種本末倒置的感覺。

這一點，只要是稍微不錯的廚師都能知道，是以，藤原才篤定袁州沒有好的去魚刺又保留完整魚用來蒸的辦法。

袁州洗完手，就拿出了蒸鍋，開始準備起來。

“果然還是蒸。”藤原一臉篤定的樣子。

放好蒸鍋，袁州這才著手處理案板上的刀魚，這時候的刀魚也差不多清醒了過來。

“唰”袁州拿出一把尖刀，刀身非常窄而且長而尖銳，閃著寒光，看起來刀身鋒利。

袁州右手拿刀，左手兩只手指夾起刀魚頭，把整條魚豎起，正對水槽。

“哧”袁州對著魚腹輕輕一抹，刀魚的魚肚就好似荷花綻開，在刀尖不過是做了個挑的動作，就淘洗幹凈了魚的內臟。

“動作倒是花哨。”藤原看著袁州的刀法，並不驚訝。

不過下一刻，他就驚訝的瞪大了眼睛。

因為袁州把刀尖直接伸進了魚肉裏面，這個樣子分明是準備整取魚骨，才會有的動作。

“這怎麽可能，這魚不過三兩，骨頭軟不說，魚肉太薄根本不可能成功。”藤原立刻不可置信地說道。

正是因為藤原太過了解廚藝，才認為袁州絕無可能成功整取魚骨。

魚小。

魚骨軟。

刺多。

怎麽想都不可能成功。

……