第0645章 刀魚蒸飯

袁州不過是剛剛把尖刀插進魚肉裏，藤原就一臉驚訝的皺著眉頭肯定的說出了這番話。

藤原的聲音不小，一下子就引來了許多人的圍觀。

本來，藤原來袁州這裏吃東西都挺引人注目的，這下子更是萬眾矚目了。

“這小子，每次都要搞個大的。”周世傑笑眯眯地罵道。

“看來周會長很有信心能夠成功？”麻生會長對刀工是了解的，疑惑的問道。

“看了就知道了。”周世傑並沒多說。

“嘖嘖，這個袁大廚要是成功了，那可是獨一份了，這魚小成這樣，哪裏能抽出整條魚骨。”後面的胖廚師伸著腦袋往前張望著。

“應該沒問題。”李立有些不確定。

“我看就是作秀，別砸了才好。”也有其他廚師並不看好袁州。

“可不是，刀魚的刺又長又軟不說，還特別多，反正我是想不到能夠在不損傷魚外形的情況下，取出魚刺。”離袁州不遠的廚師，皺著眉頭，一臉不解。

“看來你又進步了。”倒是邊上的楚梟側頭看了看，語氣肯定地說道。

無怪乎其他廚師對袁州都沒信心，正是因為他們都是廚藝中的佼佼者，才知道從一條三兩多重的魚身上抽出完整魚骨是多麽困難。

正因為了解，所以才覺得不可能成功。

全場也就只有楚梟和周世傑才有絕對的信心覺得袁州會成功，當然這兩人有信心的理由也不同。

周世傑是因為對袁州本身有絕對的信心，而後者是對自己有信心，楚梟覺得袁州和他是一類人，歸納總結“嘴上不說，但內心死要面子，頭可斷血可流，皮鞋不能不擦油”，所以既然能夠在萬眾矚目之下動手，就代表有百分之百的把握了。

現場的嘈雜聲逐漸變小，等待袁州抽出魚骨的時候，廚師們都閉口不言，也不做自己手上的料理了，先看了再說，現場氣氛安靜而凝重。

邊上的記者們也一臉激動又興奮的等著結果。

袁州則是充耳不聞，手上穩穩的拿著尖刀，只見他手腕微微一側，尖刀猶如蝴蝶穿花，又如鯉魚劃水，仿佛隱隱約約能夠聽到刺啦一聲輕響，刀尖從魚的正面滑到了魚的背面。

平穩，整齊而快速。

“這根本不可能。”大石秀傑嘴裏說著不可能，但眼神卻一刻沒放松，緊緊盯著袁州的手。

不是不可能，是絕無可能，藤原在內心中充斥著如此想法，但礙於臉面，他沒有像大石秀傑一樣大吼大叫，畢竟他好歹也是家元一級的人物。

袁州就要在眾目睽睽之下，將這種不可能的事情，變做可能。

懷疑的眼神好像是動力，讓袁州更加穩健。

“啵”

一道清脆的響聲，聲音非常細，但不知道為什麽，卻特別清晰。袁州用刀背輕輕按住魚身。

兩只手指夾住魚頭，好像金蛟剪，輕輕那麽一抽，一條完整的魚骨，連著魚頭出現在了眾人的眼前。

動作行雲流水，沒有一點滯澀。

不，準確而言用行雲流水都不能形容，雖說在袁州眼中是遊刃有余，但在圍觀廚師和記者眼中，所有動作，都有強烈的韻律。

“居然真的抽出來了，他這是怎麽辦到的！”藤原雙眼瞪大，看看那形狀完整的刀魚身子，再看看案板上，骨頭也完好的擺在一旁的案板上。

藤原努力壓制著自己驚訝的神情，不得不說，袁州這一手，是亮瞎這位家元了。

“刀魚都能去骨，那鰻魚都不用剖開去骨了，我還學那麽久做什麽？”大石秀傑臉上有些恍惚。

要知道，鰻魚就是單單剖魚都需要學習八年之久，而大石秀傑就是這麽過來的。

這家夥有些懷疑人生了，雙眼直勾勾的盯著前方，眼睛似乎要貼在案板上。

案板上的魚骨，就連每一個肋骨都根根分明，上面幹幹凈凈的，沒有一點魚肉殘留在上面。

就是這份幹凈完整，讓在場所有人，無論是了解還是不了解的都震驚乃至不可置信。

不過，眾人還沒震驚完，袁州就繼續輕描淡寫的拿起另一條魚開始抽魚骨。

態度之輕松寫意，就好似做了一件微不足道的小事一般。

直到兩條魚都完整的取出魚骨後，袁州才開始淘米，準備這道菜的另一個主料。

這邊提供的乃是五常大米，當然不是正中間的那兩畝地的，而是邊上挨著的米，也能叫五常大米。

就是這樣，這米的滋味已經非常不錯，米粒潔白晶瑩，粒粒飽滿有光澤，看起來就惹人喜愛。

“淘米兩遍。”袁州邊淘米，邊仔細的看米粒裏是否有雜質。

第二遍的淘米水，袁州留下了，並沒有倒掉。

“這是做的什麽？準備做飯？”大石秀傑一臉疑惑的轉頭看向藤原。