第13章 油炸盛宴（第2/3頁）

燭幽君回：“油炸的？好巧，冥府裏也有一種這樣的刑罰。”

司南星：“……”

豬肉、雞肉、杏鮑菇罪不至此。

他低下頭看了看自己那一鍋熱油，本來覺得油炸食物費油，但和剛剛看見的那一池子熱油對比，忽然覺得其實也沒那麽費。

眼看著油溫差不多，司南星放下手機，把炸物們扔下鍋，分批經歷第一次油炸。

第一次油炸時間稍長，主要是為了把內裏的食材炸熟，根據食材不同，油炸6-10分鐘不等。

司南星每炸出一批，就撈出來放在吸油紙上晾一會兒，然後用漏勺把鍋內飄起來的油渣和浮沫撈走，防止串味。

這時候油炸的香氣已經飄了出來，原本在外頭看綜藝的殺鴉，已經按捺不住地飄到了廚房門口，不斷地聳動鼻子：“好香——”

“小老板，到時候真的只能選兩份嗎？什錦四拼不行嗎？我每個都想嘗嘗！”

她扒拉在門口，不死心地詢問。

司南星笑起來：“他們不行，但你可以。今天你幫我的忙，炸物你不限量。”

“謝謝小老板！小老板長命百歲！”

這都快成了殺鴉的口頭禪，司南星覺得聽起來吉利，也就隨便她。

就算殺鴉的口水快要落到腳板上，這些炸物也還不算完成。

司南星開了大火，等著油鍋溫度繼續升高。

第二遍復炸是要讓炸物外皮染上漂亮的金黃色，用不著炸太多時間，只要快速在高溫油鍋裏過一遍，不僅能炸出讓人食指大動的完美金黃色，還能讓外皮更加酥脆，放進墊了吸油紙的小碟裏，碰撞間都會發出輕微的哢哢聲響。

殺鴉扭頭看向逐漸落下的太陽，虔誠地雙手合十：“阿波羅、金烏、羲和、太陽公公，今天你亮得夠久了，求你了下山吧，食堂該開張了，呲溜。”

司南星聽著她做作的呲溜聲，笑著搖搖頭，端著小碟的炸物往正廳走，邊給殺鴉交待一會兒需要做些什麽。

“嗯！嗯！”殺鴉邊聽邊點頭。

司南星指著菜單問：“主食你想吃哪個？”

“番茄米線！”殺鴉早就垂涎欲滴地盯著這塊牌子看了許久，她高興地轉了一圈，“到時候是不是第一個做我的呀？”

“你今天吃的可是員工餐。”司南星掏出令牌，自己伸出手指在上面按了一下，“一會兒還得讓你幫忙呢，總不能讓你端著碗邊吃邊點餐，我先給你做。”

“桌上的炸物，你先挑自己想吃的拿。”

殺鴉轉了一圈，司南星剛剛在桌上排好了炸物碟，幾十個小碟一字排開，燈光照耀下，顯得很有氣勢。

殺鴉看著，居然有點不忍心取走一碟，破壞這整齊的隊伍。

但油炸食品的香氣不容小覷，油香和肉香混合在一起，激起人心底對熱量的渴望，殺鴉幾乎都能想象到這些食物落入自己嘴裏時，哢嚓哢嚓的聲響，更別說邊上還擺著番茄醬、辣椒、椒鹽、甘梅粉等調料，色澤明艷，更加勾動人的食欲。

殺鴉顫抖著伸出罪惡的小手，端起一盆油炸杏鮑菇，撒上了甘梅粉。

帶著熱氣的油炸杏鮑菇入口，外皮酥脆噴香，內裏的杏鮑菇鮮嫩多汁，還帶著菌類特有的鮮香，搭配著甘梅粉微酸微甜的口味，直讓人口舌生津，忍不住一口接一口。

殺鴉幸福地閉上雙眼，嘴裏哢嚓哢嚓不斷，含糊不清地說：“小老板，真的不限量嗎？我一個人吃光了怎麽辦？”

司南星嗤笑一聲：“我還備了不少，只不過是怕炸多了涼了不好吃，被你吃完了還能現炸。你要是真有燭幽君那樣的胃口，那我給你豎個大拇指。”

殺鴉也只是那麽一說，她雖然想把這一桌都包圓了，但也有心無力。

司南星把水燒開，將一份米線放進漏勺裏掛在長筒邊緣，然後拿起一個碗，舀了一勺早就煮好的濃稠番茄醬汁，提高了聲音問：“蔥花香菜要不要？花生米要不要？”

殺鴉已經換了一碟鹽酥雞，嘴裏塞著食物回答：“蔥花香菜都不要，花生米多一點！”

“好。”司南星應下了，等到米線煮得差不多，再將小青菜也放進漏勺裏燙熟，接著就把滾燙純白的高湯澆進用去皮番茄炒制的濃縮番茄醬汁裏，熱氣翻騰間，稍微攪動，赤紅的番茄醬汁將純白高湯染成橙紅色，一碗酸甜鮮香的番茄湯底就做好了。

漏勺撈出煮到恰到好處的米線倒進碗裏，撒上圓潤可愛的紅皮花生，快速方便的番茄米線就做好了。

司南星正要給她端出去，殺鴉一疊聲喊：“放著我來！我自己端！你小心燙！”

她一溜煙飄進廚房，自己端起那碗顏色艷麗的番茄米線，路過正廳的八仙桌時，還又順走了一碟雞排。

殺鴉陶醉地嗅了嗅番茄米線的香氣，自制的高湯和番茄醬汁比起速食的調料更加醇香，哪怕她剛剛已經吃了不少，這時候一碗熱騰騰的番茄米線擺在她眼前，也依然讓人無法拒絕。