第六章 明察暗訪（第2/5頁）

跑堂的肩膀一聳，對那廚子道：“還能是什麽情況？估計樓上那兩個大爺，打算喚你過去訓斥一通出出氣唄……不過要我說呀，這事真是你自找的。就算那豬骨頭不新鮮了，也不至於吃出人命來吧？人家還沒挑理，你自己個兒倒非得去招了……你說，這又是何苦呢？”

“唉……”那廚子滿腦袋油汗，一張肥臉上寫滿了焦慮，“一句話兩句話的也講不清楚！走吧，你陪著哥哥我再走上一趟。”

“我可不去了！”跑堂的一聽，趕緊擺手，“那倆大爺也不知道什麽來頭，特別是那個公子哥模樣的，好似會讀心術似的，只要他眼神一盯，我這心裏頭呀就發毛……不去不去……人家喚的是你，我就不去摻合了……”

“別介呀兄弟！”那廚子慌了，忙勸道，“只當是幫哥哥一回，要這事圓過去了，哥哥今後虧待不了你！”

跑堂的原不想去，可是禁不住那廚子軟磨硬泡，最後，也只得答應陪著。

臨走時，那廚子又將這灶房的門掩好，這才同跑堂的一起，忐忑不安地往樓上走去。

這個煲湯的廚子，喚作是牛二。自打那鎮江名廚被請到醉仙樓後，他便被掌櫃的派去給名廚打下手。先是做些淘洗、配菜的零碎活，可後來受了名廚指點，竟也跟著做起了淮揚菜。特別是煲湯煮鹵尤其擅長，十分的手藝裏，倒被他學會了七八分。那名廚一看，便同著掌櫃的商量，給他在大灶之外又辟了個小灶房。每天單獨進料擇材，只管著做些湯水類的粥煲，以供食客們品嘗。

不多會兒，跑堂的便和牛二一同進了馮慎他們的雅間。請了安後，戰戰兢兢地垂手立在一旁。

“你就是煲湯的廚子？”馮慎看著來人，問道，“如何稱呼？”

“大爺就叫我牛二好了，”牛二趕緊回道，“都賴我粗心大意，一個沒留心，就以次充好……掃了二位爺吃酒的雅興……”

“牛二呀牛二，”馮慎搖了搖頭，道，“你到這裏僅僅是為了這些？”

牛二一怔，後背上全是冷汗，呆愣在那裏，說不出話來。

“這位爺消消氣，”見那牛二慌了，跑堂的便開始幫腔，“我們這廚子也知道錯了，您看……”

“錯不錯的先不提，”馮慎看著跑堂的慢慢說道，“我並非斤斤計較之人，若真是因為食材不潔，我倒真不會與你們挑理。”

“還是大爺知道疼人！”跑堂的忙道，“我們這廚子口拙木訥，小的就先替他謝謝二位爺的開恩……”

“不急著謝，”馮慎從那湯盆裏夾起一塊骨頭來，又對那牛二問道，“你來說說，這湯裏的骨頭，當真是豬骨？”

“這位爺……”牛二一聽，哆嗦得聲調都變了，“這……這豬骨煲裏……自然就是豬骨啊……”

“胡說八道！”馮慎筷子一揚，將那塊帶肉的骨頭直接擲到牛二腳下，“這滿滿一盆，分明皆是人骨！”

聽得馮慎這句話，其他人全都傻了眼。

查仵作大驚，“噌”的一聲便從座位上站了起來：“馮少爺……這究竟怎麽回事？”

那跑堂的也慌得滿頭是汗：“這位爺……這吃官司、要人命的話……可不能亂說啊……”

“亂說？”馮慎冷哼了一聲，指著瑟瑟發抖的牛二道，“你自己問問他，看我是不是在亂說！”

“我的個親哥哥喲……你倒是說句話啊！”跑堂的一把攬住那牛二，急得眼淚都下來了，“那位爺說的……到底是真是假啊？這……這湯裏……真是人骨頭嗎？”

“怎麽……怎麽可能？”被跑堂的一晃，那牛二倒是恢復了些神志，但他還是臉色慘白，頭上虛汗直冒，“這怎麽會是人骨？明明……明明就是些豬骨頭……”

“哼！還嘴犟！”馮慎一拂衣袖，“那我就說得再明白些！”

馮慎指著地上的骨頭接著道：“這塊骨頭，看似是一截肥豬的前蹄，可實則不然。此骨尺、橈纖細，根本不似豬類那般粗大、貼合。並且，那骨髓細密、骨質薄脆，不是人骨又是何物？”

查仵作趕緊走上前，低頭打量了一陣子：“果真如此！”

“那……那也不能說是人的吧？”牛二還是不肯承認，“我們都沒看出來……怎麽你們就非得說是人的？”

“嘿？小子！”查仵作擡起頭來，沖著那牛二道，“你也不去打聽打聽，我們這二位爺是吃哪碗飯的？告訴你！既然我們馮少爺說這是人骨，那就鐵定沒跑！”

“牛二，別說我們難為你，”馮慎說著，又在那盆湯裏撈了幾下，一節小骨便被取了出來，“驗骨辨骨之事你不懂，但這塊骨頭，你應該能看得出來吧？什麽豬畜，能長出這種骨頭？”

牛二順著看去，一下子傻了眼。原來馮慎剛從湯裏撈出的，竟是一節指骨。這人與其他畜類不同，特別是那指骨構造，有著很大的差異。就算是普通人，也能夠一眼分辨出來。