第二章 名樓會
“鏡月軒”也許不是揚州最好的酒樓，但它絕對是揚州最豪華的酒樓。氣勢宏偉的五層仿古式高樓，二十四小時全天候營業，徹夜燈火通明。酒樓內全楠木內飾，猩紅的地毯，漆黑鋥亮的圓桌，紫砂茶壺，晶瑩透亮的瓷碗，連筷子牙簽都是用白玉制成，每一處細節都體現出酒樓主人陳春生的雄厚財力。
自十年前開業以來，“鏡月軒”從來沒有一分鐘是關過門的，可是今天，酒樓門口破天荒地掛出了“暫停營業”的牌子。
“鏡月軒”一層豪華的大廳內，原來餐桌已經被清走，大廳中間設置了一個圓形的舞台。
準確的說，那應該叫做擂台。淮揚廚屆期盼已久的名樓會，今天即將在這個大廳舉行，來自三大名樓的總廚，也將在這個擂台上一決高下。
擂台前的正首位置，設了四個座位，最左邊的主座上，端坐這一個衣冠楚楚的中年男子，他方臉濃眉，神采飛揚，看起來四十歲上下，此人正是本次名樓會的發起者，“鏡月軒”的老板陳春生。
坐在最右邊的半百男子個頭不高，圓圓的臉龐，笑眯眯的雙眼，顯得甚是親切，不過他舉手投足之間，卻又氣度不凡，隱隱透著股大家的風範。這正是今年來聲名在揚州廚屆如日中天的“一笑天”老板：徐叔。
徐叔身邊的老者一身古樸打扮，體形削瘦。他撫著頜下的三寸白須，氣定神閑，一副與世無爭的神態，不用說，自然是揚州廚屆###，“天香閣”的老板馬雲了。
在他們的身後是一圈圓形的看台，看台上早已擠滿了來自揚州各個酒樓的大小刀客們，就連空地上也站著不少人。徐麗婕和沈飛亦在人叢當中。
既定的時間馬上就要到了，台上台下的準備也已就緒，可陳春生卻不斷地擡腕看表，似乎還在等待著什麽人。在他身邊那個依然空著的座位也證明了這一點。
看台上有人覺察到了什麽，開始竊竊私語。以陳總以往的習慣和派頭，向來只有別人等他，今天能讓陳總坐在這裏等待的，會是什麽樣的人物呢？
正猜測間，一個胖乎乎的中年男子快步走近了會場，他正是原本在門口迎客的“鏡月軒”大堂周經理。周經理走到陳春生身邊，俯去，輕聲說了兩個字：“來了。”
陳春生臉露喜色，立刻站起身來，在周經理的引導下，向著酒樓門口走去。看客中起了一陣小小的。
“陳總這是幹嘛？難道是去接人？”
“什麽人這麽大的來頭，居然要陳總親自去迎？”
“難道這人在廚屆身份，會比馬老師和徐叔還要顯赫？”
就在眾人的猜測中，陳春生已經領著他的貴客回到了大廳。那是一個二十多歲的年輕人，他身著一身白色的休閑西服，臉上掛著自信的微笑，隨著陳春生一路走到了台前，然後泰然自若地坐在了空著的那張主座上。
“陳總，這位是……”馬雲看看陳春生，不免有些疑惑。
“哦，我來介紹。”陳春生清了清喉嚨，一指那個年輕人，“這位是北京大唐餐飲集團的姜總經理，他這次來到揚州，將和‘鏡月軒’洽談在北京投資分店的事宜。”
陳春生的聲音說得很大，顯然不只想讓馬雲一人聽見，他的話立刻起了效果，台下響起了驚訝和贊嘆的聲音。
“鏡月軒要在北京開分店了？”
“請來這樣的客人，看來陳總對這次‘名樓會’是志在必得啊。”
“呵呵，依我看，陳總的眼光已不僅是局限在‘淮揚第一名樓’了。”
陳春生臉露得意的神色，年輕人卻對台下的評論毫不為意，他對著馬雲很有禮貌地點了點頭：“這位就是馬雲馬老師吧？馬老師學識淵博，我在北京，讀過您不少關於淮揚菜的理論書輯，受益非淺。”
馬雲捋著鄂下的花白胡須：“唉，一點愚見，姜總年輕有為，說話客氣了，客氣了。”
年輕人微微一笑，又轉頭看了看徐叔：“徐老板，昨天吃了您一只獅子頭，直到現在仍然是滿頰留香啊！”
徐叔擺了擺手，同樣用客套話應付著：“呵呵，姜先生廚藝不俗，我班門弄斧，讓你見笑了。”
這個相貌英俊，氣度不凡的姜總經理，正是昨天出現在“一笑天”酒樓的禦廚之後－－姜山。徐叔雖然已經知道他也會來參加“名樓會”，但萬萬沒想到，他竟是以這樣一個身份和方式出現。
“天下珍饈屬揚州，三套鴨子燴魚頭。紅樓昨夜開佳宴，饞煞九州饕餮候。”姜山輕聲吟完馮其庸先生的這首絕句，看著陳總揚了揚眉毛，“開始吧？”
自十年前開業以來，“鏡月軒”從來沒有一分鐘是關過門的，可是今天，酒樓門口破天荒地掛出了“暫停營業”的牌子。
“鏡月軒”一層豪華的大廳內，原來餐桌已經被清走，大廳中間設置了一個圓形的舞台。
準確的說，那應該叫做擂台。淮揚廚屆期盼已久的名樓會，今天即將在這個大廳舉行，來自三大名樓的總廚，也將在這個擂台上一決高下。
擂台前的正首位置，設了四個座位，最左邊的主座上，端坐這一個衣冠楚楚的中年男子，他方臉濃眉，神采飛揚，看起來四十歲上下，此人正是本次名樓會的發起者，“鏡月軒”的老板陳春生。
坐在最右邊的半百男子個頭不高，圓圓的臉龐，笑眯眯的雙眼，顯得甚是親切，不過他舉手投足之間，卻又氣度不凡，隱隱透著股大家的風範。這正是今年來聲名在揚州廚屆如日中天的“一笑天”老板：徐叔。
徐叔身邊的老者一身古樸打扮，體形削瘦。他撫著頜下的三寸白須，氣定神閑，一副與世無爭的神態，不用說，自然是揚州廚屆###，“天香閣”的老板馬雲了。
在他們的身後是一圈圓形的看台，看台上早已擠滿了來自揚州各個酒樓的大小刀客們，就連空地上也站著不少人。徐麗婕和沈飛亦在人叢當中。
既定的時間馬上就要到了，台上台下的準備也已就緒，可陳春生卻不斷地擡腕看表，似乎還在等待著什麽人。在他身邊那個依然空著的座位也證明了這一點。
看台上有人覺察到了什麽，開始竊竊私語。以陳總以往的習慣和派頭，向來只有別人等他，今天能讓陳總坐在這裏等待的，會是什麽樣的人物呢？
正猜測間，一個胖乎乎的中年男子快步走近了會場，他正是原本在門口迎客的“鏡月軒”大堂周經理。周經理走到陳春生身邊，俯去，輕聲說了兩個字：“來了。”
陳春生臉露喜色，立刻站起身來，在周經理的引導下，向著酒樓門口走去。看客中起了一陣小小的。
“陳總這是幹嘛？難道是去接人？”
“什麽人這麽大的來頭，居然要陳總親自去迎？”
“難道這人在廚屆身份，會比馬老師和徐叔還要顯赫？”
就在眾人的猜測中，陳春生已經領著他的貴客回到了大廳。那是一個二十多歲的年輕人，他身著一身白色的休閑西服，臉上掛著自信的微笑，隨著陳春生一路走到了台前，然後泰然自若地坐在了空著的那張主座上。
“陳總，這位是……”馬雲看看陳春生，不免有些疑惑。
“哦，我來介紹。”陳春生清了清喉嚨，一指那個年輕人，“這位是北京大唐餐飲集團的姜總經理，他這次來到揚州，將和‘鏡月軒’洽談在北京投資分店的事宜。”
陳春生的聲音說得很大，顯然不只想讓馬雲一人聽見，他的話立刻起了效果，台下響起了驚訝和贊嘆的聲音。
“鏡月軒要在北京開分店了？”
“請來這樣的客人，看來陳總對這次‘名樓會’是志在必得啊。”
“呵呵，依我看，陳總的眼光已不僅是局限在‘淮揚第一名樓’了。”
陳春生臉露得意的神色，年輕人卻對台下的評論毫不為意，他對著馬雲很有禮貌地點了點頭：“這位就是馬雲馬老師吧？馬老師學識淵博，我在北京，讀過您不少關於淮揚菜的理論書輯，受益非淺。”
馬雲捋著鄂下的花白胡須：“唉，一點愚見，姜總年輕有為，說話客氣了，客氣了。”
年輕人微微一笑，又轉頭看了看徐叔：“徐老板，昨天吃了您一只獅子頭，直到現在仍然是滿頰留香啊！”
徐叔擺了擺手，同樣用客套話應付著：“呵呵，姜先生廚藝不俗，我班門弄斧，讓你見笑了。”
這個相貌英俊，氣度不凡的姜總經理，正是昨天出現在“一笑天”酒樓的禦廚之後－－姜山。徐叔雖然已經知道他也會來參加“名樓會”，但萬萬沒想到，他竟是以這樣一個身份和方式出現。
“天下珍饈屬揚州，三套鴨子燴魚頭。紅樓昨夜開佳宴，饞煞九州饕餮候。”姜山輕聲吟完馮其庸先生的這首絕句，看著陳總揚了揚眉毛，“開始吧？”