第一百二一節 肉菜（第2/3頁）

脂肪連同內層皮膜一起撕下，在幹凈的案板上切成塊，指肚大小的那種。照例用熱水清洗，下鍋裏慢火熬制，很快就能滲出顏色清亮的油。

豬油比熊油更香。只是磐石寨附近野豬種群不多，相比之下，暴鬃熊才是獵人們看中的目標。

天霜吃豬油渣拌飯上了癮。稻米是從南邊換來的糧食品種，數量不多。偶爾嘗鮮還行，但終究不如麥面管飽。

天浩手把手教會了妹妹用豬油渣和面制成花卷，撒上蔥花和鹽。這種新奇的食物比肉餅更受歡迎。

天峰對此不太理解：“阿浩，你幹嘛搞出這麽多麻煩的東西？要我說，饅頭和面餅就夠了，咱們寨子幾百年來吃得還不如這個呢！現在有肉又有面，比起過去已經很不錯了。”

“那可不一定。”天浩臉上蕩漾著微笑：“幸福的感覺有很大一部分來源於食物。同樣都是麥子，直接用麥粒做飯，把麥子晾幹磨成粉再做成別的。饅頭、肉餅、花卷、面條……新東西總會讓人感覺有盼頭，只有這樣才會對未來充滿希望。”

天峰沒有在這個問題上與弟弟爭辯。每當這種時候，他總是笑著點頭，然後岔開話題。也不知道阿浩腦子是怎麽長的，稀奇古怪的想法層出不窮。但必須承認，弟弟說的有道理，面餅很好吃，摻了油炸的花卷味道很不錯，嚼著那些在牙齒中間“嘎嘣嘎嘣”發出脆響的小方塊，感覺單調沉悶的生活的確增添了不少色彩。

倉庫成為了磐石寨新增數量最多的公用建築。

巨角鹿牧場已經初具規模。在確保鹿群整體數量的前提下，每天都會宰殺一部分活鹿腌制保存。兩個月前，牧場收獲了第一批奶酪。其實這東西在天浩看來只能算是半成品：發酵時間不足，仍有相當部分的乳液尚未固化，奶酪的整體味道偏酸，夾雜著濃重的膻味和腥味……更糟糕的是，這些野蠻的家夥沒有清潔概念，從母鹿身上擠奶和制作的時候從不洗手，本該是乳白色奶酪表面星星點點沾滿了草莖、泥土、炭渣……以及各種亂七八糟叫不出名字的可怕東西。

天浩親眼看到一個身材壯實的漢子一邊給半凝固的奶酪蓋上細棉布，一邊滿不在乎將手指插進鼻孔，以極其舒服的姿勢用力摳著。沒有洗手，就這樣毫無顧忌直接用多了少許鼻孔挖掘物質的手繼續工作，而且做得非常努力，極其用心。

有那麽幾秒鐘，他很想掄起刀子捅死那個肮臟的混蛋。

就算活活餓死，天浩也發誓絕對不吃這種該死的奶酪。

老祭司吃得很過癮，永鋼吃得臉上全是滿足。他們很喜歡天浩推薦的做法：將乳酪切成半厘米厚的片，用上好的豬油或熊油煎炸，等到顏色金黃，再撒上一層薄薄的細鹽。

當然還少不了粉末狀的花椒。

“好吃嗎？”誰也無法看出天浩微笑之下的惡作劇。

滿嘴油光的老祭司翹起大拇指。

永鋼腮幫鼓鼓囊囊說不出話來，只能狼狽地連連點頭，然後忙不叠又給嘴裏塞了一大塊，不斷舔著手指。

“那就多吃點兒。”天浩覺得自己就像看透一切秘密卻永遠不會說穿的詭詐之魔。

他打定主意，必須在巨角鹿牧場全面實行清潔法則。所有人定時洗澡洗手，尤其是上完廁所，如果有人膽敢不洗手就直接操作擠奶，老子會一根一根剁掉他的指頭，讓他明白“清潔衛生”四字真言的含義。

（炸乳餅）

魚的產量比去年同期增加了兩倍。

這裏是一片天然的漁場，在漫長歲月裏沒有了人為大規模捕撈，魚群數量以幾何基數成倍增加。相應的，高端掠食者也在繁衍。天浩經常站在海邊新建的高塔上眺望遠處，可以看到成群結隊的鯊魚，遠處不時有海豚躍出海面，甚至還能看到噴泉般沖向天空的水柱。

大海是一片神秘的世界。從文明時代起，很多可怕的傳說都與海洋聯系在一起。有吃人的海怪，有用歌聲迷惑水手最後將其拖入海底溺死的美人魚，還有永遠徘徊在黑暗邊界的不死幽靈。

天浩的目標非常明確：管它海裏有什麽，老子只要食物。

體型較大的魚類最受歡迎，它們打理起來要簡單得多。直接在海邊處理，用刀子剖開腹部挖出內臟，砍掉魚頭，將清洗過的魚身剖成兩半，表面抹上鹽，送往陽光找不到的通風位置晾幹。

蝦的處理要粗糙些：撒上鹽，在草席上攤開，脫水後就是蝦幹。這種品質的幹貨當然無法與文明時代同類產品相提並論，節儉的野蠻人不會拋棄蝦頭蝦尾，他們從不計較這些紮嘴的硬殼，甚至覺得香脆有嚼勁。

最令人討厭的就是螃蟹。每一網下去都會帶上不少，這些揮舞鉗夾的生物沒多少肉，處理起來也很麻煩。盡管天浩很多次以身作則蒸螃蟹煮螃蟹炒螃蟹當眾吃了不少，卻沒幾個村民喜歡以螃蟹為主的食物。按照他們樸素的思維邏輯，能夠填報肚子的東西才能算是食物，進而提升到“糧食”的高度。