第17章 日進數千

“一二三四五六七……”

冬日裏天亮的晚，天還是黑的，老爹的舊窯洞院裏就熱鬧起來，院裏點著好盞燈，還生了幾盆火加強光線。這個時候老爹也不再心疼燈油費錢了。

黎明的院子裏，擺滿了一籠籠剛蒸好的黃饃饃。

趙叔王叔兩個府兵，還有柯小八柯十三兩個後生，以及柯山柯五兩個張超門下大弟子，連上老爹和張超，八個人都不停的忙碌著。

昨天一整天，他們八個都在為今天早上做準備。

拉著石碾子給糜子去殼，用石磨把糜子磨成面粉。然後是篩面和面揉面，把紅豆、紅棗蒸熟，最後做成豆沙棗泥餡。等到面發酵好了，又忙著做成饃饃。

一石糜子，加酵頭加水和面，再加上豆沙棗泥，差不多最後就做出了兩石的饃饃。

這裏的一石是容積單位，一石等於十鬥，一鬥十升。唐朝一升等於三小升，而一小升只有二百毫升。因此這一大升也只有六百毫升而已，糜子的密度和面粉差不多，一升糜子約五百二十克左右。

張超心裏一換算，這大唐的一升糜子面，只有三百一十二克。而大唐一斤十六兩，約六百八十克，平均一兩只有四十二點五克。實際上，一升糜子面，若換成重量單位，只有七兩多一點點。

兩石的劑子，張超最後做出了兩千個饃。

張超他們做的這些黃饃饃個頭並不算大，一個饃約五十來克，一兩多一點點。這個大小，跟後世的一個白面饅頭差不多。

一石糜子面，最後蒸出了整整兩千個黃饃饃。

看著一筐筐的黃面饃饃，大家雖然都很累，可卻又都非常興奮。

“一石糜子面三千文錢，蒸了兩千個黃饃饃，一個饃饃合一文半本錢。”柯十三扳著手指頭認真的道。

“瓜娃，紅豆和大棗也是本錢。”柯五教訓自己的本家侄子太年輕。

“紅豆和大棗也值不了多少錢，豆沙主要是紅豆，紅豆便宜。這裏的豆沙本錢不到一千錢，就算一千錢，那樣一個饃饃也才兩文本錢。”

豆子屬於粗糧，比起糜子還不值錢。就連大紅棗，那也是極便宜的東西。

“三郎，我們一個饃賣多少錢？”

大家都望向張超。這麽好吃的黃饃饃，肯定不能賣的太便宜。可剛才這麽一算，這黃饃饃成本其實很低，甚至比普通的蒸餅還便宜些。

現在糧價這麽貴，一鬥糜子本錢三百錢，鬥米都五百錢，一鬥豆子也得二百錢。在外面吃頓飯，哪怕就是吃碗湯餅，弄不好都得五十文錢。

平時七娘店裏也買蒸餅，大小跟黃饃饃差不多，都賣到五文一個。

黃面饃饃這麽好吃，不說多賣，起碼也得跟一般的蒸餅一個價吧。

材料本錢一個兩文，如果賣五文錢確實利潤還是很高的。不過張超可不滿足，況且在他看來，成本並不止兩文。

人工本錢還沒有算呢。

八個人幹了整整一天，這些饃饃要賣出去還得要一天時間。因此這人工成本其實還得算上十六個天時。

一天人工成本該算多少？

大唐有規定，百姓每年需為國家免費服二十天役，如果那些不能服役的，則需要按每天二尺絹的數量交錢代役。一匹絹現在值錢五百，二尺絹也就是一百文錢。

一百文錢也就二升米，能換三升多點糜子。

這個標準，肯定是要比民間的普通百姓們的收入高些的。

十六個天時人工，那就等於一千六百錢。折到兩千個饃饃裏，每個增加了零點八文錢成本。

這還沒有算上堿面這一獨家秘制調料的本錢。

秘制調料成本也不便宜，堿石等東西都是在藥店裏賣的，因此價錢也不便宜。這一石糜子面，張超用了一升的堿面，相當於百分之一的配比。這升堿面用到的材料成本，不算張超的技術和人工，也得五百錢。

張超還擁有的獨家秘制方法，這個東西的價值就不好說了。

獨此一家的絕密性，使得張超就算說他值多少錢都行。

如果不說這個秘方的價值，只論秘方的實際成本，那麽折算下來，每個饃饃的糜子面、酵頭、堿面、豆沙和人工，甚至算上柴火一起，總共成本是糜子面三千錢，紅豆和大棗兩千錢，人工一千六百錢，堿面成本五百錢，總共是七千一百錢。

一個饃饃的全部全本能折到三文半多點錢。

“要不咱們賣十文一個？”張超試探的對著老爹道。

老爹把一籠剛蒸好的饃放進一個饃框裏，“貴了。”

尋常外面賣的饃都是五文一個，大家都敢已經習慣了這個價錢。就算有漲落，也是跟著糧價漲落，如果別家饃都賣五文一個，你卻買十文，那大家肯定不會來買你的。別說漲到十文，價格翻了一倍，就算是漲一文，賣六文一個，只怕大家都不一定會來買。