第10章 道州盤桓（十）

實施打軍棍七八天之後，原本總是鬧哄哄的部隊食堂也開始顯得井然有序了。

韋澤的部隊中采取食堂制度，炊事班燒出滿滿一大鍋鴨肉，人人都能分到一份。排隊早的已經洗了手拿到自己的一份，此時已經到旁邊找地方蹲下狂吃。沒打到飯的，洗了手也沒來得及擦，濕漉漉的端了自己的飯碗盯著那鍋裏面熱氣騰騰的鴨肉，恨不得從眼睛中伸出手來先抓起幾塊。

鴨子先蒸出鴨油，在用姜、米粉、黃酒攪成的糊糊把鴨肉包起來。浸了一陣後，用鴨油將這拌好的鴨肉與梅子一起烹炒。這原本是韋澤的父母很喜歡做的一道菜，用料中其實要需要甜面醬以及別的佐料，油也不是鴨油而是花生油。可這時代菜油供應遠沒有21世紀的水平，韋澤也只能就地取材。

江華有水，有水就有養鴨子的。可普通百姓烹調手藝實在有限，他們做不好鴨子，只能吃鴨蛋。這些日子以來，韋澤他們就大量購買鴨子，用韋澤的辦法烹調之後，黃酒與梅子有效的化解了鴨子肉的腥味，油膩的鴨油也沒有原本那麽難吃。連滿滿吸收了鴨油的梅子也呈現出格外酸甜的美味。

對這等飽含動物脂肪與蛋白質的菜，韋澤一點也不擔心所謂的“高膽固醇不健康”的問題。這年頭可不是21世紀，大家只有缺乏營養引發的不健康，高油脂產生的不健康問題在這個時代就是個大笑話，中國民眾根本沒有營養過剩的煩惱。

正在排隊，卻聽後面羅大綱爽朗聲音響了起來，“緊趕慢趕，總算是趕上韋兄弟吃飯的當口，可有哥哥我一口飯？”

扭頭一看，羅大綱帶了幾名部下在守門的警衛員帶領下趕了過來。韋澤讓排在自己後面的韋昌榮依舊排隊，自己帶著羅大綱先去食堂旁邊的水缸那裏取水洗手，這才回來繼續進入隊伍等著領飯。

羅大綱著實沒見過這等作派，身為丞相與師帥的韋澤和韋昌榮竟然和普通戰士們一起排隊，這在太平天國中是從未見過的。等排到韋澤的時候，韋澤指著一拉溜的飯菜說道：“羅大哥要吃什麽？”

食堂一共八個售飯點，羅大綱看到飯菜種類不多，紅薯、豆子和大米混合成的飯，還有撒了鹽的蒸土豆，最令羅大綱在意的則是一鍋散發出撲鼻香氣的飯，卻看不出是什麽來。中國菜講究色香味俱全，只是部隊的炊事班既沒有能力也沒有意願讓飯菜看起來特別好看。鴨肉外面裹得那層糊糊煎的有些發黑，梅子也是黑乎乎的，一鍋黑，看著很是可疑。

“就這個吧。”羅大綱說道。

韋澤指了指飯菜上掛的牌子，羅大綱擡頭一看，卻見上面寫到：“鴨肉一人限一份。”

扭回頭看了看韋澤，羅大綱從韋澤那認真的表情看出，韋澤明顯是在暗示羅大綱，每人只能打一份。看羅大綱讀完了牌子上的文字，韋澤就從兜裏掏出一小疊紙。紙乃是上好的桑皮紙，上面印著一些花紋，中間寫著各種文字。

韋澤按人頭給每個人打了一份鴨肉，土豆，飯。這群軍官們每個人都自己端著飯菜離開了食堂。

食堂就在縣城中附近，羅大綱在桌邊坐下，卻見韋澤只是倒了熱水過來，竟然沒有私下開宴的意思，他才確定韋澤並非在裝樣子。而是真的吃著與普通士兵一樣的飯菜。

“韋兄弟，你這可是有些苦著自己。”羅大綱贊道。

韋澤笑道：“有什麽苦不苦的，羅大哥，我可是專門給炊事班的兄弟交代，不許給我多打飯菜。可他們還是偷偷給我添了點，咱們已經吃的比兄弟們好了些呢。”

說話間，其他高級軍官們已經打了飯菜回到設在縣衙的指揮部，羅大綱一看，果然無一人搞特殊化。他說道：“韋兄弟，聖庫制度早就對飲食有定規，你這何必。”

聖庫制度中早就規定了分等級的分配標準，韋澤完全不用和普通戰士吃一樣的食物。韋澤不想解釋太多，他笑道：“領兵在外，哪裏有那麽多講究？趕緊趁熱吃。”

羅大綱吃了口鴨子，已經忍不住贊道，“做菜的兄弟實在是有手藝。”

“羅檢點，這可是我四叔教他們的做法！”韋昌榮笑道，此時他已經狼吞虎咽的吃完了鴨肉，卻忍不住從韋澤碗裏夾了一塊出來。

韋澤畢竟是21世紀穿越過來的，他對這時代的飯菜並沒有特別的愛好。而且韋澤的吃飯的習慣是把肉之類的放到最後吃。被韋昌榮夾走一塊，他就當沒看到，只是繼續慢慢吃飯。韋昌榮吃完從韋澤那裏弄來的那塊鴨肉之後，倒不忘給韋澤唱唱贊歌，“四叔，我以前怎麽不知道你會做飯呢？”

“以前咱們也買不起鴨子啊！”韋澤笑道。這年頭民間其實即便是不太會處理肉食，公鴨子不會生蛋，只能吃肉，所以飼養價值有限。即便如此，吃肉也不是那麽容易的事情。